Lecker gemacht!!!
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Pastirma
- Ersteller Schreckgespenst
- Erstellt am
Ich werde es mit cemen einhüllen. Cemen ist Bockshorn Klee. Werde berichten.
War eben nochmal draußen das Fleisch massieren
Habt ihr es schon einmal mit Schabziger Klee versucht?
Kam mir grade in den Sinn.
Das geht auch gut mit Fleisch und nicht nur Brot und Butter.
Ich habe das aber bisher nicht gemacht - wäre als Testfall!
Ich weiß nicht mal was schabitzer Klee ist
OP
OP
Gute Idee. Schabziger Klee habe sowieso zu Hause, wenn ich mal wieder Vinschgerl machen möchte. Ist eine grasige leicht bittere Note auf der Zunge und weitere Aromen in der Nase, die ich nicht so genau beschreiben kann (erinnert ganz ganz leicht an Curry). Man braucht nicht viel davon. Also muss ich es mit etwas mischen. Habe heute drei Entenbrüste in Frankreich gekauft. Meine restlichen Fleischvorstellungen wurden nicht erfüllt
. Man merkt das die Feiertage kommen, da wird verkauft was gut geht. Aber mit den dreien werde ich es mal versuchen.Schau mal hier:
https://de.wikipedia.org/wiki/Schabzigerklee
Ich bestelle den immer im großen Fluss. Auf Bio-Qualität achten.
Gruß Bruno
Die Seite gibt's offenbar leider nicht mehr. Hast du das Rezept ev. abgespeichert und kannst es mir schicken bzw. hier veröffentlichen?!
Danke sehr!