Pastrami zum xten mal und immer no ge*l....

[Chris Griller]

’n Abend....

Heut war Bayern in Not- beim Blick in meim Fleischaufbewahrungspökelundimmerwasaufreservekühlschrank musst i feststelln.... - Pastrami is aus

Sofort Krisensitzung mit meine Kids einberufen, de Groß (eigefleischte veganerin) moant: wia konn des passiern? Jedn Dog (na-ned Hund sondern des boarische für Tag) schaust nei und agrat mei Lieblingsveggiefleisch geht aus...

Also auf zum Fleischer und 2,570kg Rinderbrust kauft...
Des ganze a weng pariert und aufm Buidl sehts was über bliem is...

Gwürzt nach bbq Pit und erst moi für de nächsten 7Dog eigschwoast....

So hab i‘s scho zig moi gmacht und werd’s diesmoi nachm wässern a weng anders würzn wia‘s im Netz steht...

I häng moi de Würzmischung mit dran - aber Vorsicht liabe Nachmacher, de Angaben san für 2!!!kg

Jetz hoasts de nächstn Dog koa Veggiepastrami sondern a greicherts für‘d Brotzeit in‘d Schui

I meld mi wida wenns weida geht...

 

[thekatz]

Ist das eine Geheimsprache

 

[Hellboy76]

Schaugd scho ammoi guad aus. Do bleib i dabei.

Gruß,

Hellboy76

 

[Chris Griller]

@thekatz - kommt drauf woher Du kimmst

 

[Emanuel01]

Sieht schon ganz gut aus
Ich bin auch gerade beim Pastrami machen meins kommt am Freitag auf den Griller

 

[Totes Fleisch]

Ist das eine Geheimsprache

Wahrscheinlich ein Sprachfehler der auf die Schreibweise abfärbt!


Gruß Jens

 

[Wewa]

Guad, dass wir Österreicher unsere bayrischen Nachbarn verstehen > super gschriebn

 

[thekatz]

Perfekt, Bayern ist das beste Land, im Oktober bin ich wieder am Wagginger See zum angeln.

 

[Smokin`M]

Perfekt, Bayern ist das beste Land

Ganz richtig, wir leben da wo alle anderen Urlaub machen (wollen)

Pastrami steht auch noch auf meiner To-Do-Liste.
Ich bleib dran

 

[schweinemami]

im Oktober bin ich wieder am Wagginger See zum angeln.

Dann solltest aber a g`scheits Deitsch kinna

 

[Alex W.]

Guad, dass wir Österreicher unsere bayrischen Nachbarn verstehen

Mir ren ja praktisch aa de seibe Sprach https://stifterhaus.at/index.php?id=123

@Chris Griller I bi scho gspannt wia's werd

 

[schweinemami]

Na es hobts jo a amoi zu ins g`hert

 

[Alex W.]

Na es hobts jo a amoi zu ins g`hert

Adiamoi waar's ma a liaba wenn ma zu enk ghean dan

Iatz miassma na wieder aufhean, das da Rest aa wos vasteht

 

[thekatz]

Adiamoi waar's ma a liaba wenn ma zu enk ghean dan

Iatz miassma na wieder aufhean, das da Rest aa wos vasteht

Ich verstehe es

 

[Buntmetall]

das da Rest aa wos vasteht

Hast's extra langsam geschrieben, weil Du weißt, dass wir's nicht so schnell lesen können?

 

[Chris Griller]

So, nach ner leider längern Unterbrechung ging’s am Montag weida....

Also war des Fleisch 13/14 Tag im Beutl...

Hab’s a std gwässert und dann wida gwürzt und direkt bei 130 Grad aufn Grill...

Ca 4h hab i braucht, dann warns ca 68GKT...

As Ergebnis seht’s ja soiba... hab ma a Scheibal runtergschnittn, für guad gfundn und ois wida in Beitl...

Pfiati Pastrami bis in zwoa Wocha...

Servus

 

[Dodge]

...besser kann man das gar nicht machen ! Sicher butterzart

 

[illexfischer]

Sicher butterzart

Ironie aus

 

[Honker]

Oh man sieht das gut aus
Da muss ich wohl auch mal ran..
Tolle Bilder und allein das Lesen macht Freude.
Danke und Gruß Dirk

 

[Dodge]

Ironie aus

Wieso Ironie ?
Wenn bei allen Anderen im GSV ausser bei mir Pastrami aus Brust mit 68 °C Kt geil ist.......muss der Fehler bei mir liegen. Das habe ich nun akzeptiert.
Mein Kommentar war also absolut ernst und nicht ironisch gemeint. Leider hat der TO noch nicht geschrieben ob es zart ist/war.
Da aber im Titel steht dass es geil ist, gehe ich mal davon aus.