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Patina hin?
- Ersteller catfun
- Erstellt am
wie schon geschrieben: benutzen, benutzen.......
viel Gedöns
viel Gedöns
mit der kanns aber beim schwarzen Eisen Schwierigkeiten geben; dann nimm lieber deine 44 ManumWenns soweit ist möchte ich mich mit meiner .45er beteiligen
mit der kanns aber beim schwarzen Eisen Schwierigkeiten geben; dann nimm lieber deine 44 Manum
Leider noch keine D´eagle in dem Kaliber bekommen... aber ~15gramm-45er kommen mit gemessenen 360 m/s... Wiederlader sei dank. Denk das reicht
Ruhig Blut ihr Möchtegern - Pistoleros. Ich schrieb, der Patient scheint geheilt. Es gibt also keinen Grund mehr, ihm den Rest zu geben. Außerdem hat er in dem halben Jahr, dass ich ihn jetzt habe vielen Leuten ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert. Ergo hätte er eher einen schönen Frührentenplatz verdient gehabt. Also steckt eure Pistoiletten wieder ein und spart euch die Mumpeln für den Bofrostmann und seine Schergen.
Freue mich, dass ich hier im Forum auch auf Wiederlader treffe, können wir uns ja mal über die Dillon 650 austauschen - auf der mach ich nämlich meine Pillen.
Aber zurück zum Thema:
Ich benutze jetzt schon seit einiger Zeit Trennspray weil es so einfach funktioniert. Probleme hatte ich noch nie.
Und der Tipp von M.B:
ist meiner Meinung nach die beste Methode um den DO wirklich gut und gleichmäßig einzufetten.
Aber zurück zum Thema:
Ich benutze jetzt schon seit einiger Zeit Trennspray weil es so einfach funktioniert. Probleme hatte ich noch nie.
Und der Tipp von M.B:
ist meiner Meinung nach die beste Methode um den DO wirklich gut und gleichmäßig einzufetten.
10 mal Pommes fritieren und ruh' ist.
LG
Rudi
LG
Rudi
Da bin ich nicht sehr aussagefähig. Mit "Wiederlader sei Dank" meinte ich jemand im Bekanntenkreis der so nett ist und für mich stopft.
OT: Wieviel Kohlen brauch ich denn um ordentlich Pommes im DO (FT6) zu machen? Friteuse hab ich vor langer Zeit abgeschafft schon wegen dem Gestank inner Bude... aber Pommes mag ich doch ganz gerne daher gefällt mir die Idee
Im Bookazine Black Pots von Fire & Food werden 22 Brekkies unter einem 10er DO für ca. 190 °C Fett-Temperatur genannt. Kurz gesagt, die Fläche unter dem DO sollte zum Frittieren mit glühenden Brekkies gefüllt sein. Ich hab mir dazu einen Gasbrenner gekauft. Der erste Hockerkocher (mit 4 Füßen) ist zu groß für meinen DO-Tisch (B-Ware Grill), jetzt hab ich mir noch einen dreibeinigen Gaskocher zugelegt.
3....4 Verdopfungen war nun Ruhe. Ich dachte das Ding ist durch. ... So viel zum Thema "Wenn du denkst, das du denkst, das du richtig gedacht hast...usw." Nach der letzten Verdopfung traute ich meinen Augen kaum, doch es war wie es war. Der Bereich in der Mitte, den ich ja schon erneuert hatte, war ok, doch die Patina platze nun auch in den Ecken und den Wänden ab. Allein der Tatsache, dass der Dopf viele leckere Sachen geköchelt hat, verdankt er dass er nicht dem Vorschlaghammer zum Opfer viel. Boa eh, was war ich geladen. Einen allerletzten Versuch gab ich ihm noch. Diesmal hab ich es mit Bildern dokumentiert.
Zwar nur Handybild bei Kellerlicht, aber man erkennt das Dilemma.
Diesmal hab ich jetzt die ganze innere Patina runter gebürschtet.
Erst den Boden.....
.....dann die Wände.
Alles ausgewaschen und mit Trennspray satt eingesprüht.
2,5 Stunden bei einer Temperatur zwischen 140 und 250°C (3 verschiedene Thermometer, 3 unterschiedliche Messergebnisse)
später....
Das Ergebnis ist schon mal ganz ok, jetzt bin ich mal gespannt ob es auch hält. Warum die Patina aber so ohne weiteres abblättert ist mir n Rätsel. Verarbeitungsfehler? Wer weiß.
Zwar nur Handybild bei Kellerlicht, aber man erkennt das Dilemma.
Diesmal hab ich jetzt die ganze innere Patina runter gebürschtet.
Erst den Boden.....
.....dann die Wände.
Alles ausgewaschen und mit Trennspray satt eingesprüht.
2,5 Stunden bei einer Temperatur zwischen 140 und 250°C (3 verschiedene Thermometer, 3 unterschiedliche Messergebnisse)
später....Das Ergebnis ist schon mal ganz ok, jetzt bin ich mal gespannt ob es auch hält. Warum die Patina aber so ohne weiteres abblättert ist mir n Rätsel. Verarbeitungsfehler? Wer weiß.
Anhänge
Zumindest hinterher sieht er aber wieder richtig gut aus....
Öhhh, Ihr mögt mich alle steinigen, aber das Video halte ich für völligen Blödsinn und sehr gefährlich. Es gibt keinen Grund den DO mit "schwimmenden" Fett einzubrennen. Unabhängig davon, dass es Gefährlich ist eine solche Menge Fett derart zu erhitzen, weil es sich dann selbst entzünden kann, ist es auch unnötig.
Den DO rundherum mit einem guten Öl einreiben und im Grill einbrennen, fertig. Mehr muss es nicht. Temperaturen um die 250° C sind OK. 1/2 bis 3/4 Stunde einbrennen und Dein DOpf wird glücklich sein.
Den DO rundherum mit einem guten Öl einreiben und im Grill einbrennen, fertig. Mehr muss es nicht. Temperaturen um die 250° C sind OK. 1/2 bis 3/4 Stunde einbrennen und Dein DOpf wird glücklich sein.
Den DO hast du aber wieder gut hinbekommen
Ich bin hier beim lesen stutzig geworden, wegen der schwarzen Verfärbung beim Saubermachen. Bei mir ist das von Anfang an so. Den Putzlappen kann ich wegwerfen, ich reinige eigentlich nur noch mit Küchenkrepp. Woran kann dieses Abfärben liegen? Dazu kommt, dass ich meinen DO im ersten halben Jahr und bei ca. 10 mal in Benutzung bereits 3 oder 4 mal neu eingebrannt habe (eingeölt auf dem Kugelgrill bei ca. 250 Grad 2 Stunden), da er eigentlich fast immer Rost ansetzt. Gut, einige Male habe ich das Essen über Nacht im DO gelassen, ich glaub dann ists normal, aber bereits nach meiner allerersten Benutzung und Säuberung war am nächsten Tag ca. 25% vom Dopf gerostet. Ich wasche ihn nur mit heißem Wasser aus und reinige ihn mit einem Schwamm. Danach eine dünne Schicht Öl, den Deckel leicht geöffnet und ab in die DO-Tasche. Wo liegt mein Fehler?
Ich bin hier beim lesen stutzig geworden, wegen der schwarzen Verfärbung beim Saubermachen. Bei mir ist das von Anfang an so. Den Putzlappen kann ich wegwerfen, ich reinige eigentlich nur noch mit Küchenkrepp. Woran kann dieses Abfärben liegen? Dazu kommt, dass ich meinen DO im ersten halben Jahr und bei ca. 10 mal in Benutzung bereits 3 oder 4 mal neu eingebrannt habe (eingeölt auf dem Kugelgrill bei ca. 250 Grad 2 Stunden), da er eigentlich fast immer Rost ansetzt. Gut, einige Male habe ich das Essen über Nacht im DO gelassen, ich glaub dann ists normal, aber bereits nach meiner allerersten Benutzung und Säuberung war am nächsten Tag ca. 25% vom Dopf gerostet. Ich wasche ihn nur mit heißem Wasser aus und reinige ihn mit einem Schwamm. Danach eine dünne Schicht Öl, den Deckel leicht geöffnet und ab in die DO-Tasche. Wo liegt mein Fehler?
Nach deiner Behandlung schaut der Do wieder richtig gut aus. Bin mal gespannt ob die Probleme nun beseitigt sind...
Den DO hast du aber wieder gut hinbekommen
Ich bin hier beim lesen stutzig geworden, wegen der schwarzen Verfärbung beim Saubermachen. Bei mir ist das von Anfang an so. Den Putzlappen kann ich wegwerfen, ich reinige eigentlich nur noch mit Küchenkrepp. Woran kann dieses Abfärben liegen? Dazu kommt, dass ich meinen DO im ersten halben Jahr und bei ca. 10 mal in Benutzung bereits 3 oder 4 mal neu eingebrannt habe (eingeölt auf dem Kugelgrill bei ca. 250 Grad 2 Stunden), da er eigentlich fast immer Rost ansetzt. Gut, einige Male habe ich das Essen über Nacht im DO gelassen, ich glaub dann ists normal, aber bereits nach meiner allerersten Benutzung und Säuberung war am nächsten Tag ca. 25% vom Dopf gerostet. Ich wasche ihn nur mit heißem Wasser aus und reinige ihn mit einem Schwamm. Danach eine dünne Schicht Öl, den Deckel leicht geöffnet und ab in die DO-Tasche. Wo liegt mein Fehler?
Das verstehe ich nicht. Ich habe noch nie Probleme mit Rost am DO gehabt. Nach jeder Benutzung wird er gründlich mit sehr heißem Wasser und einer Topfbürste augespült. Danach öle ich ihn rundherum (innen und außen) kräftig - viel Öl - ein. Dann wische ich mit einem Baumwolllappen das überschüssige Öl gründlich ab - fertig. Da rostet nix.
schließe mich meinem Vorschreiber voll an;
wo Öl hinkommt, kommt mit Sicherheit kein Rost durch
wo Öl hinkommt, kommt mit Sicherheit kein Rost durch
Ich wasche meine Döpfe nach der Nutzung mit heißem Wasser aus, anschließend sprühe ich mit Trennspray leicht ein (ist einfacher als mit Öl einzureiben, vor allem auf dem Relief auf dem Deckel).
Bei mir hat noch kein DO einen Rostansatz gezeigt.
Vielleicht machst du ja auch zu oft ROSTBRATEN im DO ?
Bei mir hat noch kein DO einen Rostansatz gezeigt.
Vielleicht machst du ja auch zu oft ROSTBRATEN im DO ?