Patties mal nicht im bun

[Calvi]

Hallo Grillgemeinde,
die Erdäpfel-und Zwiebelernte war dieses Jahr ja reichhaltig. Was lag da näher als mal nicht die üblichen Burger, sondern Erdäpfelpürre mit Röstzwiebel und Speck zu den gefüllten patties zu reichen
Also erst das gemischte Faschierte mit etwas geräuchertem Paprika, Kräutern aus dem Garten, Knoblauch gehackt und Mississippi BBQ-sauce vermischt.
Dann 3x 180g bällchen gemacht und die dann in in der Stuffz presse verarbeitet. Da uns die Füllung bei den Burgern so gut geschmeckt hat gabs die wieder. Gouda, Balsamico Zwiebel und Oliven, alles kleingehackt.
Auf der Platte die patties kurz angeknuspert, abseits fertigziehen lassen. Dann den Speck drauf und dann die Zwiebel.
Jetzt ein paar Bilder............

Es hat uns allen sehr geschmeckt, werde ich wieder mal machen. Nächstes mal evtl. noch eine Sauce dazu.......

LG Chris

 

[Gast-cg7EZV]

sieht sehr gut aus

 

[Cladonia]

Sehr schöne Idee Sind auch viel leichter zu essen als Burger. Die Fülle klingt sehr gut.

Danke für die Idee Silvia

 

[Peter]

Klasse, gefällt mir gut

hab ich auch schon ein paar mal so gemacht. Ich brauch da kein Bun dazu...

 

[derpo]

Sieht man so wie so zu oft, dass die Leute den Bun abnehmen, weils zu viel Brot ist oder der Burger eh mit der Gabel gegessen wird. Von daher ne feine Sache. Hab mir die Vorgehensweise mal angepinnt

 

[GrillAir23]

Das schaut verdammt lecker aus! Könnte ich grad so essen....

 

[pefra]

feine Sache
auch gut für LowCarb
und immer hat man na nit a Brötchen zur Hand

 

[chili-sten]

Moin Chris,

sehr schön

Hätte ich sofort genommen

 

[Lavasteingriller]

Klasse Alternative, wird auch mal getestet. Danke

 

[Calvi]

Danke Euch allen für die netten Worte

 

[Dingo]

Sieht sehr, sehr lecker aus.

Kartoffeln sind zu den Semmln a gute Alternative. Hauptsach Zwiebeln sind dabei.

Gruß Dingo

 

[Scareface]

Sieht sehr gut aus
Super Idee. Das mache ich auf jeden Fall mal nach.