PB-Pizza mit Kalletes

[Ho Shi]

Maahlzeit!
Ich bin ja nicht so der Fotomann. Schon gar nicht, wenn ich die Nachbarschaft zur Pizzaparty im Haus habe und dann nicht auch noch richtig mit einem Fotodings rumhantieren kann...
Darum auch nur ein Bild von der leckersten Pizza des Abends:

Sauce Hollandaise, Mozzarella, Gouda, Pulled Beef, Kalettes (Flower Sprouts, vorher in Öl mit etwas Knoblauch in der Pfanne angeröstet) und rote Zwiebeln. Bei mir noch ein paar Tropfen BBQ-Sauce drüber...
Das Foto ist Mist - aber die Pizza war ziemlich geil!

 

[Kinglui]

Die Pizza kann sich sehen lassen

 

[Utti]

Nehme ich!
Was ist kalettes?

 

[Ho Shi]

Was ist kalettes?

Eine Kreuzung zwischen Rosenkohl (engl. Brussels sprout) und Grünkohl (engl. Kales). Hier in Deutschland sind Kalettes eher unter dem Namen Flower Sprouts erhältlich.
Bei uns kommen sie häufiger als Gemüsebeilage auf den Tisch. Dann mit etwas Knoblauch in der Pfanne angeröstet und leicht gedünstet. Der Geschmack von Rosen- und etwas Grünkohl kommt gut durch - ich finde sie aber milder und nicht besonders bitter, dafür etwas nussig. Lecker!
Unsere, die wir gestern hatten, waren recht klein und roh total lila.

 

[LGresch]

Hätte ich auch probiert...

 

[choco73]

Interessante und gewagte Kombi, bei der wahrscheinlich (fast) jeder Italiener einen Schreikrampf bekommt

Ich hätte auf alle Fälle probiert und glaube auch, dass mir das geschmeckt hätte

 

[Ho Shi]

Interessante und gewagte Kombi, bei der wahrscheinlich (fast) jeder Italiener einen Schreikrampf bekommt

Fast jeder Italiener kennt aber auch kein Pulled Beef und keine Flower Sprouts - ach, was haben WIR es gut...

 

[5E8A5T14N]

Heiko die schaut mega gut aus