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Pelletgrill Allrounder

F

Franky321

Militanter Veganer
Mahlzeit die Damen und Herren.
Vorne weg- ich habe einen Weber summit 470.
Nun wurde der weber smoke Fire vorgestellt und ich muss sagen ich bin etwas angetan...
Der summit wurde damals aufgrund eines sehr guten Preises gekauft... drehspiess und kochstelle habe ich noch nie benutzt...
Grillverhalten:
Für Familie und Freunde ...gerne mal über 10 Personen.
Die Kinder wollen Würstchen die Frau die Pute usw... also im Prinzip brauche ich einen Grill auf den man auch mal schnell alles drauf werfen kann...
Ich weiss der summit ist hier eh top.

ich mag aber auch gerne mal Rippchen geräuchert / Fisch / usw.
hierfür kommt der sous vide zum Einsatz.

ich würde aber auch gerne mal neues Terrain betreten und so komme ich auf pellet.
Nun habe ich schon paar Videos vom neuen Weber gesehen und sieht ja so aus als ob das schnelle Steak als auch Slow sehr gut funktioniert.
Andererseits gibt’s ja auch schon paar Videos die sehr, ich sag mal blöde/ böse Schwächen vom Weber zeigen.
Gibt’s hier auch in der preisliga Alternativen ohne die jetzt schon bekannten Fehler?
Bitte entschuldigt die Rechtschreibung.... bin am Handy
 
Daran denken das die keine Erfahrung mit den Geräten haben und du erstmal ein Versuchskarnickeln bist.
 
Moin,
Ja darum zögere ich auch und werde def nicht bestellen und deswegen auch die Frage nach Alternativen.
Also eine Pelletgrill um 1500€ der eine große Fläche ähnlich summit bietet und auch mal für die Ansprüche der Kinder (schnell würstl, nackensteak, oder einfach mal alles quer Beet für die 10 Köpfe plus) erfüllen kann bzw. genug Hitze für einfach mal ein 🥩.
 
Was wenn du die einen pellet Grill zu legst und was ganz einfaches zum Direktgrillen
 
Ich nutze auch Gasgrill und Pelletsmoker parallel (und noch mehr Grills).

Für eine schnelle Nummer ist ein Pelletsmoker nicht meine erste Wahl, da er zu lange braucht und zuviele Pellets verbrennt, bis er auf Temperatur ist.
 
So ganz habe ich die Frage noch nicht verstanden. Willst Du den Summit verkaufen und dafür einen Pellet Smoker oder soll der Pellet den Fuhrpark erweitern? Wie @Markus schon schrieb ist der Pellet nicht unbedingt die schnelle Alternative. Vor kurzem habe ich mir den Traeger IW 885 gegönnt und bin damit sehr zufrieden. Schau Dich mal hier im Forum um da gibts ganz viel Input zu Pellet Smokern.
 
Danke ja der summit darf dann zu einen Besitzer der ihn auch richtig / voll benutzt.
Ja der Weber würde ja alles erfüllen /schnell/heiß genug und smoken ....
Aber durch die Fehler die jetzt schon aufgedeckt wurden ist natürlich die Frage nach einer Alternative gegeben...
 
Also für das Thema schnell mal den Grill anwerfen sind imho die Pellet smoker nicht geeignet. Wo bist Du denn zu Hause?
In den nächsten Wochen finden wieder einige BBQ Messen statt.z.B. in Sindelfingen. Oder hast Du einen Local Dealer bei Dir in der Nähe wo Du dir die verschiedenen Geräte mal anschauen und befingern kannst? Wie bereits ausgeführt nutz die Suchfunktion hier im Forum und du findest viele Infos zu den Pellet Loks.
 
Ich würde Dir raten den Gasi zu behalten oder noch eine Holzkohlekugel zu beschaffen wenn Du einen Pelletsmoker anschaffst. Da bist Du einfach flexibler.
 
Franky321 schrieb:
ich würde aber auch gerne mal neues Terrain betreten und so komme ich auf pellet.
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn Du gerne etwas Neues probieren möchtest, solltest Du ein Keramikei in Betracht ziehen. Sehe ich als ideale Ergänzung zum Gasi, (notfalls) auch als alleinige Lösung.

Der Weber Smoke Fire ist ein fauler Kompromiss, der zudem einige Konstruktionsfehler und Schwächen aufweist. Der Ansatz ist verständlich dem Smoken mit stärkerer Flammenbildung eine Grillanmutung zu geben. Das Resultat ist durch den Lüfter bedingt eine starke Ascheverwirbelung und sehr ungleichmäßige Hitzeverteilung. Das Thermometer zur Temperatursteuerung sitzt mittig, aber die Flammen schlagen nach rechts. Black ist nicht immer beautifull.
Zusammen mit den nicht nachrutschenden Pellets ist dieses Gerät eine Fehlkonstruktion. Hätte nicht gedacht, dass Weber so was raushaut ...

Ob Pelletgrills generell was für Dich sind, lässt sich evtl. bei einem Händler rausfinden.
 
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