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Jürgen, meine Hochachtung! Das schaut mal sowas von lecker aus!
Wie Du bei den dünnen Teilen den Garpunkt so triffst fasziniert mich aber fast noch mehr, als die Spieße und die Fleischfetzen selbst. Bei mir wären das sicher "Scuhsohlen" geworden... Wahnsinn.
@Spiccy:
Es gibt die Bulgogi-Marinaden von diesen Hersteller in drei Varianten (und zwei Größen): Für Rind, Schwein und Huhn. Vor Jahren waren die Marinaden noch sehr zähflüssig, mittlerweile flüssig wie Wasser.
Der Geschmack ist sehr eigen. Ich mag sie hin und wieder mal ganz gerne.
Ich sage auch immer, es geht nichts über die asiatische Küche.
Da ich auch einige Jahre in Asien verbracht (Singapore ; Hong Kong und Taipai) habe, konnte ich viel
über die Küche und Gewürze lernen. Es macht immer wieder Spaß mit dem riesigen Angebot an verschiedenen Gewürzen und Beilagen
zu arbeiten. Da wir hier in Düsseldorf eine sehr große asiatische Community haben (allein 5000 Japaner), kann man hier auch schnell die passenden Zutaten finden.
Obwohl ich öfters den WOK nutze, werde ich die obigen Anregungen nehmen und mal wieder was fernöstliches grillen.
Ich kann mich grad nicht entscheiden, ob mir die Bilder besser gefallen oder das Essen selbst. Ich bin ein absoluter SOA Fan, auch wegen dem Essen dort.
