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(Perfekte) Hirschsteaks mit Rotweinrisotto...

Servus,

Mir fehlen die Worte .......:worthy::worthy::worthy:

Einfach Saugeil !


Gruß
Andreas
 
Tolle Bilder, super Gericht, schöne Umsetzung!

Ich bin seit letztem WE auch wieder auf dem Risottotrip - nächstes WE wird es bei mir ein Rotwein-Radiccio-Risotto (ohne Sahne ;-) ) geben.

Zwei Dinge sind mir in üblichen Risottorezepten aufgefallen:

1. Man sagt, dass bei Fisch- oder Meeresfrüchterisotto Käse nicht dazu passt - völliger Unsinn!

2. Parmesan kann auch super durch Greyerzer- oder Appenzellerkäse ersetzt werden. Bringt einen tollen Geschmack!
 
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