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Pfanne von Petromax

Habe mir eine Eisenpfanne von Petromax gekauft ein Klasse Teil wichtig ist das einbrennen und natürlich der Test danach mit leckeren Bratkartoffeln mit Ei . Von den leckeren Bratkartoffeln gibt es leider keine Fotos die Familie war schneller aber ich hab Bilder mit leckeren Pfannekuchen ;)
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Lotharius

Grillkaiser
Feines Teil!
Viel Spaß damit.
 

baumpfleger

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
nur wer putzt den Herd wieder?!? oder müssen Fussboden, Arbeitsplatte und Kochfeld auch regelmäßig neu eingebrannt werden :-)
Grüßle Klaus
 

pfannendoc

& Gartenkaiser & Museumswärter & Widerlaberer
R.I.P.
Hab das Gefühl Butterschmalz spritzt besonders schlimm.

..nö. Ist eher eine Frage der Öl/Fettmenge, des Erhitzungsgrades. Außerdem sind Röstipfannen nicht von ungefähr oft in einer Lyoneser Form, die wissen warum...
 

Falkenstadl

Türsteher
10+ Jahre im GSV
Hab das Gefühl Butterschmalz spritzt besonders schlimm. Rapsöl o. Ä. eher weniger.
Lässt sich dafür aber höher erhitzen.

Produkt Rauchpunkt °C
Sonnenblumenöl (unraffiniert) 107
Schweineschmalz 121–218
Olivenöl (kaltgepresst) 130–180
Rapsöl (kaltgepresst) 130–190
Distelöl (kaltgepresst) 150
Walnussöl (unraffiniert) 160
Butterschmalz 200–205
 
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