OP
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Das habe ich auch gefunden. Ist aber wirklich das einzige im Netz.
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Pferdebäckchen ???
- Ersteller LECRAM1981
- Erstellt am
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Das wäre mal interessant
Ich schau die Tage mal, ob es das noch gibt .
Aber im Net hab ich doch was gefunden :
https://www.gutes-vom-ross.de/rezepte/
Nicht uninteressant .
Die Futterhexe
Aber im Net hab ich doch was gefunden :
https://www.gutes-vom-ross.de/rezepte/
Nicht uninteressant .
Die Futterhexe
Du warst einen zacken schneller!
Lg.
Ich und schnell? Du kennst mich nicht ,sonst hättest Du sowas nicht geschrieben.
Die Futterhexe
OP
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Das stimmt diese Seite habe ich auch gefunden.
Hab nochmal nachgeguckt .Das Buch bzw.der Ordner hat den Titel "Kulinarisches von Pferd und Fohlen " und ist vom "Verband der Pferdemetzger e v "Benzstraße 11 ,71332 Waiblingen und ich habe es über diese Adresse bekommen : http://www.pferdemetzgerei-beerwart.de/
Ich weiß aber nicht ,ob es das überhaupt noch so gibt . Auf jeden Fall finde ich es schön aufgelistet ,was man da vom Pferd so essen kan.
Die Futterhexe
Ich weiß aber nicht ,ob es das überhaupt noch so gibt . Auf jeden Fall finde ich es schön aufgelistet ,was man da vom Pferd so essen kan.
Die Futterhexe
OP
OP
Vielen lieben Dank @Futterhexe!
Werde ich mal auf die suche gehen.
Werde ich mal auf die suche gehen.
Ich kaufe Ochsenbäckchen gern im Frischeparadies. Irisches Fleisch für € 13,98 das Kilo. Bisher stets einwandfreie Ware. Online nicht immer erhältlich, da wohl sehr beliebt
Was gute Schlachter betrifft, laufe ich im Osten Hamburgs leider wahrlich über ziemlich reines Weiß auf der Landkarte... Mein Aktionsradius ist für die Lebensmittelbeschaffung - insbesondere bei sommerlichen Temperaturen - auch begrenzt, weil ich mich vorzugsweise aus eigener Muskelkraft fortbewege und ungern das motorisierte Fahrzeug dafür bemühe.
Aber bei einem Punkt bin ich in diesem Thread mal weit vorne: in Hamburg-Wandsbek gibt es eine erstklassige Rossschlachterei! Und dort komme ich häufig mit dem Fahrrad vorbei
Ich habe vor ca. 35 Jahren gegenüber von diesem kleinen Ladengeschäft in einem Büro gearbeitet. Jeden Freitag hat mittags ein Kollege für alle interessierten Mitarbeiter Pferdesteaks mit Zwiebeln gebraten - lecker!
Bei Pferdebäckchen bin ich doch skeptisch...
- aber gespannt auf eventuelle Erfahrungsberichte!
Marcel, hast du nen wolf? Weil wenn es nix wird kannst du ja noch Hack von machen.
Bald kommt die Lieferung bestimmt. Ich hoffe du lässt uns nicht so lange warten
Bald kommt die Lieferung bestimmt. Ich hoffe du lässt uns nicht so lange warten
Nordseekrabbe
Bundesgrillminister
Beim Pferdemetzger in Waiblingen, als er noch in der Altstadt war hat mein Vater immer Fohlenhirn gekauft.
Hab das als Kind immer gern gegessen.
Total lecker, hatte ich total vergessen.
Jetzt bekomme ich wieder Lust auf Pferdefleisch.
Ihr habt mich jetzt total angefixt.
OP
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Hallo Daniel, leider habe ich NOCH keinen Wolf. Aber das steht auffe Liste mit ganz oben.Marcel, hast du nen wolf? Weil wenn es nix wird kannst du ja noch Hack von machen.
Bald kommt die Lieferung bestimmt. Ich hoffe du lässt uns nicht so lange warten
Ich hoffe das die Lieferung die Woche kommt. Ich werde sofort Berichten wenn es hierzu neuigkeiten gibt.
Das ist jedenfalls keine falsche investition!
Ich bin mittlerweile froh, dass meine Ankarsrum einen mit dabei hat. Der große Trümmer zum Wolfen ist nämlich für kleine Mengen einfach zu groß, zu schwer, zu unhandlich.
OP
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Joa und wenn der angeschafft ist, würde ich mich auch gerne an Würsten probieren. Dann fehlt noch ein DO ein Wurstfüller und und und.
das nimmt ja hier kein Ende was man alles so sieht und haben möchte.
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Juhuuuu 
...Ihre Bestellung wurde versandt.
Sorgen Sie für die Annahme der Ware.
Sie wurden über die Paketverfolgungsmöglichkeit per E Mail informiert. ....
Ich hoffe das ich am WE zum ersten Test komme.
...Ihre Bestellung wurde versandt.
Sorgen Sie für die Annahme der Ware.
Sie wurden über die Paketverfolgungsmöglichkeit per E Mail informiert. ....
Ich hoffe das ich am WE zum ersten Test komme.
OP
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Heute kamen die Bäckchen. 
Sind keine 4 kg geworden. Aber 3,2 ist auch okay.
nach dem auspacken gestaunt wie groß sie doch sind. insgesamt waren es sechs Stück. Jeweils 2 vakuumverpackt und ab ins Eis. Am we werde ich noch nicht zum Testen kommen aber ich berichte sobald es los geht.
3 versuche a zwei Bäckchen.Mal schauen was am besten wird.
bis bald
BG Marcel
Sind keine 4 kg geworden. Aber 3,2 ist auch okay.
nach dem auspacken gestaunt wie groß sie doch sind. insgesamt waren es sechs Stück. Jeweils 2 vakuumverpackt und ab ins Eis. Am we werde ich noch nicht zum Testen kommen aber ich berichte sobald es los geht.
3 versuche a zwei Bäckchen.Mal schauen was am besten wird.
bis bald
BG Marcel
Ich denke das wird was...
Warum sollen die nicht zart werden. Oh man, hätte ich jetzt Bock drauf!
Warum sollen die nicht zart werden. Oh man, hätte ich jetzt Bock drauf!
OP
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Am liebsten würde ich auch sofort los legen. Aber ist nicht so schnell wie nen Burger 
Schmeiß es in die BadewanneAm liebsten würde ich auch sofort los legen. Aber ist nicht so schnell wie nen Burger
2 Tage schon mal vorgaren