Noch eine Variante von diesem Rezept: Pferdeleberkäse
600g mageres Pferdefleisch
400g Schweinespeck
25g Nitritpökelsalz
6g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
30g Maisstärke
200g eiskaltes Mineralwasser prickelnd
8g Leberkäsegewürzmischung
600g mageres Pferdefleisch
400g Schweinespeck
25g Nitritpökelsalz
6g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
30g Maisstärke
200g eiskaltes Mineralwasser prickelnd
8g Leberkäsegewürzmischung