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Pfingsten in der BBL; oder: der Kopier-Thread

Ach einfach super in Wort und Bild.
War Pfingsten die ganze Zeit umtriebig und konnte erst jetzt lesen.

:thumb1:

auch ich war seit Gestern ziemlich umtriebig - Toilette- Bett - Toil. - Bett ........
Eine Magen Darm Geschichte hat mich umgehauen und ich hätte kein Essen sehen können und sei es in vollendeter Form wie in der BBL.
Heute geht es schon etwas besser und ich habe mir den Bericht sowie die Fotos mehrfach angesehen.
Dazu gibt es eigentlich nicht mehr zu sagen als wäre da - SUPER - Ausgezeichnet- Spitzenmäßig.
Danke dass wir dabei sein konnten, und wie glücklich können sich solche Menschen schätzen, euch als Freunde zu haben.

Der Nachtisch von der Bärenfrau hat mich ganz besonders beeindruckt ganz einfach BÄRENSTARK
Ich freue mich schon auf weitere kulinarische Berichte aus der BBL

Eine Frage noch am Rande, konntest Du irgendwo bei der Lieferung Herkunft und Art des Thunfisches zu ersehen ?
 
Moin Gerhard,

einfach fein gemacht
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:prost:
 

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Nochmal vielen Dank an alle.

Eine Bemerkung zu den Bacon-Ringen sei mir an der Stelle noch gestattet: Sie sind eine nette Idee, um Beilagen anzurichten, die ansonsten wenig formstabil sind. Ich würde aber dazu raten - und dies das nächste Mal auch selbst tun - die Ringe frisch zuzubereiten. Beim Abkühlen, bzw. eher beim Wiederaufwärmen haben sie eine gewisse Tendenz, etwas von ihrer einst schönen Form einzubüßen, und das ist schade. Also: Einfach frisch machen, dann passt's!


Lieber Moncho,

Deine Frage hier:

Eine Frage noch am Rande, konntest Du irgendwo bei der Lieferung Herkunft und Art des Thunfisches zu ersehen ?

sei folgendermaßen beantwortet, und ich hoffe, diese Informationen erscheinen Dir ausreichend:

Verkehrsbezeichnung: Yellowfin Thunfischfilet
Lat. Bezeichnung: Thunnus albacares
Fanggebiet: Nord Ost Atlantik FAO 27 (Unterfanggebiete: Azoren X/ Nördliche Azoren XII/ Südlich der Bretagne VIIIa) und Nördlicher/südlicher Indischer Ozean FAO 57
Fanggerätekategorie: Harken und Langleinen / delfinsicherer Long-Line Fang


Ansonsten wünsche ich Dir gute Erholung von der Magen-Darm-Geschichte, Monscho. ;)

Cheers
Gerhard
 
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