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pfirsichkuchen ... a dopft´s gschichtle 11 !!!

T

Thumsi

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
So Griesd´s eich ... :sonne:

Is ja Hammer-Wetter, musste heut Vormittag noch arbeiten und dachte mir während der Arbeit scho dauernd heut dopf i mal wieder was!!!
Und darum gabs heut mal was Süßes aus em Dopf und zwar nen Pfirsichkuchen, der war bzw. is verdammt lecker!

Bin grad am 3. "Stückchen" :happa:

Gedopft hab ich im 12er und das Rezept ergibt ca. 12 Stücke leckeren Kuchen!



Aber nun zum Essen ...

Zutaten:

250 g Mehl
180 g Zucker
200 g weiche Butter
1 Glas Pfirsiche ca. 500g
1 Tl geriebene Zitronenschale
3 Eier
2 El brauner Rum
1 Pack Vanillepuddingpulver
2 Tl Backpulver
100 ml Orangensaft
2 El Pflaumenmus
2 El Mandelblättchen
4 El Puderzucker

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Den Dutch Oven mit Backpapier auslegen.
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Das Pflaumenmus mit 2-3 El Orangensaft verdünnen.
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Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen, die 3 Eier zugeben und 5 Minuten vermengen. Zitronenabrieb, Rum und restlichen Orangensaft zugeben und unterrühren. Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren ...
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Abfüllung!!!
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Dann 2-3 El vom Pflaumen-O-Saft-Gemisch über den Teig verteilen und "Marmorkuchen"-Like vermischen ...
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... die Pfirsiche in den Teig drücken.
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Den Kuchen mit den Mandelblättchen bestreuen!
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So und nun, Deckel druuf!
Befeuert hab ich mit 7 Brekkies unten und 16 oben für 45 Minuten.
Ich hab ca. alle 10 Minuten den Deckel um je 90 Grad gedreht!
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Juhuu, schaut doch Top aus!
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Auf ne Platte setzen und schön Puderzucker drüber!
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Leckere Tellerbildle gibts natürlich auch ...
:sabber:

Stück Nr. 1
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Stück Nr. 2
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... Mmmmmh, heeefdiger Kuchen!!!


Probierts denn mal aus, schmeckt echt lecker!
Wir haben ihn noch leicht warm gegessen ... das nächste mal vielleicht no ne Kugel Eis dazu :roll:

So des wars ...


Ich wünsch euch ein schönes Wochenende!


Sauber bleiben!

:prost:
 

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Sehr lecker geDOpft, sieht schön aus - ned schlecht:happa:
Muss gleich nachgebastelt werden, wenn ich mal Zeit hab.
 
Sauberer Pfirsichkuchen, Thumsi. Der schaut echt zum Anbeißen an :respekt:.
Gott sei Dank hats bei uns heut auch schon was Süßes ausn DO gebn, sonst müsstest a Stückl durchreichen :roll:.

Edit sagt: Ich würd das Backpapier am Rand glatter streichen, dann hast auch einen gleichmässigen Rand :ks:.
 
pfirsichkuchen ... a dopft´s gschichtle 11 !!!


Hi Thumsi,

Das ist ja ne ganz tolle Geschichte. :thumb2:

Der Pfirsichkuchen ist ja absolute Spitze geworden, davon könnte man direkt ein paar Stückchen von vertragen. Und die Beschreibung ist auch 1a.

Werde jetzt auch mit dem Dopfen loslegen, da führt einfach kein Weg dran vorbei. Habe Gestern schon 3x den Barbecook 0,7 L geordert, der 12" von Lewis&Clark wird gleich auch noch bestellt. Dann kann das Dopfen bald los gehen, freue mich schon drauf.

Gruß, Diddi
 
gratuliere! saubere arbeit!

das kommt auf meine DO liste!

lg günter
 
Respekt
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Klasse Dein Kuchen !
Wir müssen unbedingt 'mal wieder ein WE zusammen Grillen/DOpfen. Ich seh's ganz deutlich.
 
Sehr schöner Kuchen, habe Hunger... :thumb2:
Ich nenne ja erst seit kurzem 2 DOepfe mein eigen, kann aber jetzt schon sagen-das sind klasse Sportgeräte, sehr vielseitig und in der Bedienung nicht so schwer wie ich es mir vorgestellt habe.
An Kuchen habe ich mich allerdings noch nicht gewagt.
:anstoßen:

Gruß Thomas
 
The Wizard of Dutch Oven hat wieder zugeschlagen.

Dafür bekommst du ein Foto und bist ne Runde weiter :D
 
Hallo Thumsi,

sieht wieder mal sehr Lecker aus, dein DO-Kuchen.
Stimme da dem Falkenstadel voll zu, wir sollten uns mal wieder treffen.
Bis bald!
 
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