Pfundstopf Richtung Soljanka

[refrase]

Hallo Grillfreunde

Heute gab es einen Pfundstopf (Halbpfundstopf) Richtung Soljanka
Rezept nach Grillmönch
Die Zutaten:250g Rindfleisch
250g Schweinefleisch
250g gemischtes Hackfleisch
250g Kassler
250g Champignons
2 mittelgroße Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
11/2 rote Paprika
1 Becher Sahne
1 Flasche Texicana Salsa
1 Dose oder Tetra Pk.passierte Tomaten
1/2 Glas eingemachte Gewürzgurken

Alles in mundgerechte Stücke schneiden und in den eingefetteten DO
(3 Liter) schichten.
Passierte Tomaten drüber gießen. Sahne und Texicana Salsa mischen und obendrauf verteilen.

2 Stunden bei geschlossenen DO mit 8 Kohlen unten 12 oben dann noch 1 Stunde mit offenem Deckel, alle Kohlen unten, damit es bisschen dicker wird!



3 Stunden funzt nur mit Heat Bead´s !!

Dazu gab es Reis und Kohlsalat
War sehr gut und wird auf jeden Fall wiederholt! Danke an Grillmönch

LG vom Tauberkreis

 

[w.lan]

Das schaut sehr lecker aus.:wl lecker:

Dieses Rezept vom "Grillmönch" hab ich auch schon seit längerer Zeit auf der Nachbauliste.

 

[chili-sten]

Moin refrase,

schöner PfundsDOpf

Da hätte ich gerne einen Teller voll genommen :happa:

 

[Grillunator]

Doch, das hat was.......

 

[crowie]

3 Stunden funzt nur mit Heat Bead´s !!

Astreine VerDopfung!

Was die Heat Bead's angeht, so habe ich eine Frage: Aufgrund des Forums hier und weil ich noch Neuling mit meinem DO bin, habe ich mir vor 2 Monaten 30 kg dieser Kohlen bestellt. Schließlich möchte ich in diesem Sommer (wenn er denn endlich mal kommt) ordentlich DOpfen Bei meinen Versuchen bisher (Pfundstopf, Soljanka, Schichtfleisch, Zimtschnecken, Brot) mußte ich leider feststellen, dass die Heat Bead's nach ca. 1,5 Std. so klein waren, dass kaum noch Hitze da war und ich sie lieber gegen Neue ausgewechselt habe. Ich kann mich den 3 Std. also leider nicht anschließen oder mache ich etwas falsch? Der DO stand immer in einem geschlossenem Raum (Geräteschuppen), also kann zuviel Wind ausgeschlossen werden. Für Tipps, wie ich in an die 3 Std. ran komme, wäre ich sehr dankbar.

Gruß
crowie

 

[Diddi Backmeister]

Der Pfundstopf sieht richtig lecker aus, ist dir wirklich gut gelungen. Hätte sehr gerne einen Teller probiert. :happa:

Gruss, Diddi :anstoßen:

 

[refrase]

Hallo crowie

Also mit den Kohlen HB habe ich noch nie Probleme gehabt-außer das sie etwas schlechter angehen.
Nach 3 Stunden sind sie ca. 1,5 cm groß und haben immer noch gut Hitze.
Bis jetzt habe ich immer gleichbleibende Qualität auch ohne Bruchstücke
bekommen. Ich hoffe das die nicht die Qualität geändert haben.

LG vom Tauberkreis

 

[crowie]

Bei mir haben sie nach 1,5 Std. noch 1,5 Zentimeter und von Hitze ist da nicht mehr viel

 

[Unalu]

Manoman das sieht aber wieder mal lecker aus! Wird das Hackfleisch noch gewürzt oder bleibt das "natur"?

Bei mir haben sie nach 1,5 Std. noch 1,5 Zentimeter und von Hitze ist da nicht mehr viel

Ich kann mich Refrase nur anschließen die Heat Beads halten bei mir auch gut und gerne 3 Stunden und haben noch eine schöne Restglut.
Kann es sein das du was anderes unter den Namen Heat Beads gekauft hast?
So sollte der Sack aussehen
Guggst du!

 

[refrase]

@Unalu

Bleibt alles Natur - Salsa regelt

LG Franz

 

[fkruisz1]

Auf de Bülda mit dem Pappi hob I jetzt an Mordshunga griagt.
Supi !!

 

[Vanda]

Durfte auch schon von kosten, verdammt läggga.
Wird nach gedopft.