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Pho Bo ... auf die einfache Art

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Einfache Art bedeutet dass ich hier nicht Rindfleisch und Knochen 12 Stunden eingekocht habe.
Man muss ja schließlich auch mal energiesparend denken ;)
Und ja ... mein zweiter Vorname ist Greta :D:D ... Natürlich NICHT !!

So jetzt mal ernsthaft ...

Zutaten

200 g Rinderfilet (leicht angefroren zum besseren schneiden)
Reisbandnudeln
etwas Ingwer
Schalotten
Knoblauch
Sonnenblumenöl
Sojasauce
Rohrzucker
1 Zimtstange
gemahlenen Kardamom
1 Sternanis
Fischsauce, zum abschmecken
Rinderbrühe
Zitronen
Frühlingszwiebel
1 Bund Koriander
Mungobohnensprossen

:bilder:

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Fazit ... ja das kann man durchaus mal machen :thumb1:

War wirklich sehr sehr lecker !!
Und ... ich hab da gar kein Maggi zum nachwürzen gebraucht ... :D:D

In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun :prost:
 

riedkoenig

Der den Suchenden den Pfad der Erleuchtung weist
Sieht saulecker aus, aber das werd' ich im Leben nie nachkochen, viel zu viele Zutaten, da komm' ich nur durcheinander :ballaballa:

Trotzdem nett von Dir, dass Du versucht hast mich mal wieder anzufixen :D
 

TirolGrill

Haxn-Rotateur und Krustinchen
5+ Jahre im GSV
Eine Suppe mit sooo vielen Augen.... :wiegeil:
Jaja, im Osten habe sie es auch drauf, aber der Bernd bleibt nix schuldig!
Liebe Grüße Michael
 

Buntmetall

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Viele herrliche Bilder, die eine oder andere textliche Ergänzung da zwischen würde mir helfen.
Das Fleisch kommt unbehandelt in die abgesiebte Brühe auf dem Teller und wird da gerade mal warm?
 

Sonja4777

Grillkaiser
Suuuuper :thumb1:
Aber wirklich ganz ohne Maggi? Das schmeckt doch nicht :o
 

marcu

Plaudertasche
LECKer!
(er wird Sojasauce genommen haben...)
 

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Bernd du alter Suppenkasper 😉,
da hast du was gemacht, was ich so noch nie hatte. Aber ich sehr gerne probiert hätte 😋.
Lecker Supper'l 👌👌👌.
Und ... ich hab da gar kein Maggi zum nachwürzen gebraucht ... :D:D
😳 Muß i mir Sorgen machen.........hast n'Schnelltest zur Hand 😬?

Nööö, auch ich mag mal kein Maggi. Obwohl, in einer Suppe .......🤔 😂.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Das Fleisch kommt unbehandelt in die abgesiebte Brühe auf dem Teller und wird da gerade mal warm?
Ja genau, das dünne Fleisch kommt roh in die Suppe.
Deshalb sollte die Brühe natürlich sehr heiß sein damit das Fleisch wenigstens ein bisschen gegart wird ;)
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
😳 Muß i mir Sorgen machen.........hast n'Schnelltest zur Hand 😬?

Nööö, auch ich mag mal kein Maggi. Obwohl, in einer Suppe .......🤔 😂.
Auch ohne Schnelltest ... ich hab das bei klaren Verstand geschrieben F.J. ... :rotfll:
Manchmal gehts auch ohne Maggi ... klingt komisch ... ist aber so :D:D
 

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Auch ohne Schnelltest ... ich hab das bei klaren Verstand geschrieben F.J. ... :rotfll:
Manchmal gehts auch ohne Maggi ... klingt komisch ... ist aber so :D:D
Dann bin ich beruhigt Bernd 🤗.
Jetzt muß ich nur noch daß mit Daniel @Utti klären 🤔.

😁
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Das ist echt auch noch auf meiner Liste...
Tolle Nummer 🤟🏻
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Bernd,....das haste einen "Voll" rausgehauen.....TOP.....
 
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