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Picanha die Erste

Rapidfire123

Rapidfire123

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Heut wird zum ersten Mal Picanha gemacht.

Ausgangsmaterial ist ein US Tafelspitz der mir in der Metro in den Wagen gehüpft ist.

Schön in 3cm dicke Scheiben geschnitten...
 
...und mit groben Meersalz gewürzt.

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Dann aufgespiesst und ab in die Kugel.

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Sieht schon ganz gut aus nach 15 Minuten.

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Fertig.

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War sehr lecker, das nächste Mal kommt es aber etwas früher runter. War schon relativ durch und nur etwas rosa. Ich mag es ein wenig mehr medium.

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