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Piccata alla Milanese

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:pfeif:

....das Piccata wurde aus Schweineoberschale gemacht, dazu gab es Feldsalat mit einen Dressing ähnlich einem Caesars.......

War sehr lekker :D


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.....herrlich, bin rappelsatt ! Brrööööööörrrbs !
 

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Dodge schrieb:
kennst Du diese Oliven ?
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Nein... allerdings bin ich auch kein allzu großer Oliven Fan...
Wenn sie Dich aber so begeistern, vielleicht sollte ich sie dann mal testen :-) Woher hast Du sie denn?

Glück Auf
 
Boah wie lecker :-D Des muß ich auch mal wieder zaubern...
Danke für die Anregung :-)
 
Da bräuchte ich nicht mal Piccata oder Salat ..... mir würde die Pasta schon reichen.

Klasse.
 
Da hätte ich gerne mitgegessen, wir lieben das Gericht mittlerweile sehr !!!
 
Spätzünder schrieb:
Nein... allerdings bin ich auch kein allzu großer Oliven Fan...
Wenn sie Dich aber so begeistern, vielleicht sollte ich sie dann mal testen :-) Woher hast Du sie denn?

Glück Auf
Zum Vergrößern anklicken....





Ich bin jetzt auch nicht sooooo der Olivenesser......bei Diesen allerdings ist das Glas leer wenn es geöffnet wird.
Poletto hatte die mal verwendet.......und weil ich neugierig bin habe ich danach gesucht.....nur bei meinem ital. Lebensmittelhändler bekommen.
Nicht billig aber jeden Cent wert ! :sabber:
 
Kann mich garnicht sattsehen an den Fotos ! :-)

Kurze Frage.
Wie hast Du die Panade gemacht, die sieht so schlotzig aus, richtig geil.
... wie hast Du das gemacht ?

Alter hab ich jetzt `nen Hunger ! :D
 
Banjoko schrieb:
... wie hast Du das gemacht ?
Zum Vergrößern anklicken....


Ca 1 El grano duro, ca 1 El Mehl, 1-2 Eier, etwas Rahm, frisch geriebener Parmesan......sollte fast wie ein Pfannkuchenteig sein...
Die El ....gehäuft, also reichlich ;)
 
Sers Volker, das schaut ja überragend lecker aus!
:ola:
 
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