Moin.
Heut abend musste es mal wieder schnell gehen....
Kurz vor Ladenschluss gerade noch in den Edeka gekommen, ich konnte noch ein bisschen dünnes Fetzenfleisch erwerben bevor geschlossen wurde. Dazu frische Champignons und ein Ciabatta, das musste reichen. Nix wie nach Haus, Fleisch klein schneiden, mit Olivenöl und Zwiebeln und etwas Estragon mariniert, mit Pfeffer, Salz Paprika gewürzt, fertig. Pilze geputzt, fertig. Mit GöGa geschmust, Kind gelobt, Grill angeworfen. Nach kurzem Aufheizen auf 150+ Grad Zwiebeln von der Marinade in die Schwedenschale zum Anschwitzen, dann etwas später Pilze dazu werfen. Würzen mit P+S und Estragon und Rosmarin, ein wenig schmoren lassen bei geringerer Hitze. Rechts halb aufgedreht und Fleisch drauf geworfen, dazu halbiertes Ciabatta mit Olivenöl beträufelt und auf Schnittseite gelegt. Kurz gegrillt, Ciabatta gedreht, ein wenig Schmand in Pilze gerührt, serviert und fertig - alle zufrieden und satt in kurzer Zeit
. Hatte leider nicht groß Zeit für Fotos, deswegen nur eins von Zwischendurch XD
Tante Edit:
Verdammt..Wer liest ist im Vorteil, hab ganz übersehen, das Foto vorher und nachher auch noch erlaubt/Pflicht ist sowie Beschreibung des Grillgutes nach Gewicht etc. Also, sorry dafür, geschmeckt hat´s trotzdem
Heut abend musste es mal wieder schnell gehen....
Kurz vor Ladenschluss gerade noch in den Edeka gekommen, ich konnte noch ein bisschen dünnes Fetzenfleisch erwerben bevor geschlossen wurde. Dazu frische Champignons und ein Ciabatta, das musste reichen. Nix wie nach Haus, Fleisch klein schneiden, mit Olivenöl und Zwiebeln und etwas Estragon mariniert, mit Pfeffer, Salz Paprika gewürzt, fertig. Pilze geputzt, fertig. Mit GöGa geschmust, Kind gelobt, Grill angeworfen. Nach kurzem Aufheizen auf 150+ Grad Zwiebeln von der Marinade in die Schwedenschale zum Anschwitzen, dann etwas später Pilze dazu werfen. Würzen mit P+S und Estragon und Rosmarin, ein wenig schmoren lassen bei geringerer Hitze. Rechts halb aufgedreht und Fleisch drauf geworfen, dazu halbiertes Ciabatta mit Olivenöl beträufelt und auf Schnittseite gelegt. Kurz gegrillt, Ciabatta gedreht, ein wenig Schmand in Pilze gerührt, serviert und fertig - alle zufrieden und satt in kurzer Zeit
. Hatte leider nicht groß Zeit für Fotos, deswegen nur eins von Zwischendurch XDTante Edit:
Verdammt..Wer liest ist im Vorteil, hab ganz übersehen, das Foto vorher und nachher auch noch erlaubt/Pflicht ist sowie Beschreibung des Grillgutes nach Gewicht etc. Also, sorry dafür, geschmeckt hat´s trotzdem
