hm lecker sieht das aus
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BBQ old Punk
Grillkönig
Das sieht sehr gut aus .....DO ist bestellt ...
Ich denke, ich weiß auch wann ich den einbrennen werde
Ich denke, ich weiß auch wann ich den einbrennen werde
OP
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Gast-a8b3lM
Guest
Ich denke, ich weiß auch wann ich den einbrennen werde
das einbrennen machste schön zuhause, das qualmt dermaßen!
OP
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Gast-a8b3lM
Guest
Aber mal ehrlich, es hat schon seinen Grund, warum bei Risotto immer wieder (wenn es wieder eingedickt ist) unter ständigem Rühren heiße Brühe nachgegossen wird. Deinem Risotto fehlt imho die richtige (cremige) Konsistenz. Aber für den DO ist das ganz passabel
yep, das ist ein rezept einer französischen kochschule für einen risotto aus dem BO und es funktioniert recht gut im DO. es war halt ohne rühren konzipiert, da kannste dann auch nicht eine gerührte cremigkeit erwarten.
ha ! hab ich da wieder was verpasst ?
Super , Risotto liebe ich, mit Spargel, Hähnchen und Champis.
Aber die Pilznummer schaut super sexy aus ! *lechz
Auf die Idee, das im Dutchie zu machen.... wär ich wohl nie gekommen (wegen der permanent Rühren Geschichte). Schön auch der Reis, Arborio, stimmts ?
OP
OP
Gast-a8b3lM
Guest
yep, es reizt mich, mal neue wege zu gehen und was anderes zu probieren. arborio stimmt, guter italienischer rundkornreis.
edith sacht noch: 10er, 12er und 14er stehen hier rum.
