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Pimp the Rogue

gab doch hier Berichte die sagten bringt nix außer das der Fühler anders reagierte und der Deckel nicht heiß wurde


Kein Platz für OHG.. hab nur ein Balkon 😢
 
Die dicke des Blechs vom Deckel bringt nichts, Metall ist ein zu guter Wärmeleiter, aber eine Dämmung zwischen den Blechen am Deckel bringt sehr wohl etwas und wenn es nur einen geringeren Gasverbrauch bringt. Da braucht man kein Wissenschaftler zu sein. Wenn der Deckel außen nicht mehr so heiß wird, geht weniger Wärme verloren.
 
also ich sehe das so, der Deckel wird nicht heiß = weniger Hitze die ungenutzt verschwindet. Hinzukommt noch das die Wärme das innere blech aufheizt es also wie die Bars als eine Art hitzereflektor fungiert, das wiederum bringt dir bei Deckel auf/Deckel zu einen geringeren Wärmeverlust bzw. heizt sich der Grill wieder schneller auf. Das bringt dir einen geringeren Gasverbrauch und verbessert gerade in der kälteren Zeit die Temperaturstabilität.
 
Etwas kompliziert erklärt, aber stimmt.
Deckel kälter = weniger Verlust. Darauf folgt, weniger Gasverbrauch und/oder höhere Temperatur möglich. Auch wenn man vom Grillen nicht die geringste Ahnung hat, ist das eine Tatsache.
 
was man nicht erwarten darf ist eine höhere Rost Temperatur, wenn dann ist die Oberhitze im Grill höher weil sich durch die Dämmung der Punkt etwas weiter nach innen (Garraum) verschiebt.

Vorteile würde ich zb. beim Drehspieß ohne BB sehen.
 
X@ser!s schrieb:
also ich sehe das so, der Deckel wird nicht heiß = weniger Hitze die ungenutzt verschwindet. Hinzukommt noch das die Wärme das innere blech aufheizt es also wie die Bars als eine Art hitzereflektor fungiert, das wiederum bringt dir bei Deckel auf/Deckel zu einen geringeren Wärmeverlust bzw. heizt sich der Grill wieder schneller auf. Das bringt dir einen geringeren Gasverbrauch und verbessert gerade in der kälteren Zeit die Temperaturstabilität.
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X@ser!s schrieb:
was man nicht erwarten darf ist eine höhere Rost Temperatur, wenn dann ist die Oberhitze im Grill höher weil sich durch die Dämmung der Punkt etwas weiter nach innen (Garraum) verschiebt.

Vorteile würde ich zb. beim Drehspieß ohne BB sehen.
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Schiebt er die Luft nicht eh durch das Loch weg? Heute nen rogue se angegrillt mit den reflektoren, ü370C laut Tacho Hitze am Edelstahl Rost war auch super, nur vorne halt nicht aber da sind ja alle bis auf broil king eher Mau
 
den Luftschlitz hinten braucht er für die Zirkulation, das darfst nicht komplett schließen. Jeder Gasi hat das Problem vorne und hinten, am heißesten ist er im 2/3 normalerweise.

Den Kühleren Teil des Rostes nutzt man für dinge die langsamer garen sollen od. für die Burger Buns z.b. das erfordert etwas einarbeitung bis man die hotspots und cold spots des Grills exakt kennt.
 
X@ser!s schrieb:
den Luftschlitz hinten braucht er für die Zirkulation, das darfst nicht komplett schließen. Jeder Gasi hat das Problem vorne und hinten, am heißesten ist er im 2/3 normalerweise.

Den Kühleren Teil des Rostes nutzt man für dinge die langsamer garen sollen od. für die Burger Buns z.b. das erfordert etwas einarbeitung bis man die hotspots und cold spots des Grills exakt kennt.
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Hab von Napoleon den windschutz, gab es ja für 2017? Modelle bei den neueren war ja das Loch kleiner, aber da es sehr windig bei uns ist habe ich es eingebaut und bis jetzt keine Probleme gehabt
 
Endlich kann der mickrige Warmhalterost in Rente gehen. Irgendwie passt der originale nicht zum Rest des Grill.
Der neue hat noch den Vorteil höher zu sein, verbrennt man sich nicht mehr so leicht beim wenden des Grillguts unter dem Warmhalterost:
Unbenanntasassd.JPG
 
...wenn er nur so schön bliebe 😉
 
bekommt man schon hin...
1686139277323.png
 
Nabend in die Runde:)

Kann jemand für den Rogue eine Planscha empfehlen?
Durch den Heckbrenner passt da ja nicht alles hin?!
Ich habe eine von Babossa gefunden, diese ist aktuell aber nicht lieferbar...

Gruß und Danke
 
Hallo Lioz
ich habe diese "Gusspfanne" von Santos. Passt anstelle eines der beiden Roste rein.
Hab hinten einen 5mm 4-Kant Stahl reingelegt. Damit sammelt sich eventuell vorhandenes Öl an der Vorderseite und kann nach dem Grillen einfach mit Küchentuch aufgenommen werden.
Santos
Egal ob Gemüse, Garnelen oder Zwiebeln. Durch den Rand fällt nichts in den Grill und der Preis erscheint mir angemessen.
 
f777k schrieb:
Hallo Lioz
ich habe diese "Gusspfanne" von Santos. Passt anstelle eines der beiden Roste rein.
Hab hinten einen 5mm 4-Kant Stahl reingelegt. Damit sammelt sich eventuell vorhandenes Öl an der Vorderseite und kann nach dem Grillen einfach mit Küchentuch aufgenommen werden.
Santos
Egal ob Gemüse, Garnelen oder Zwiebeln. Durch den Rand fällt nichts in den Grill und der Preis erscheint mir angemessen.
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Hallo, die hatte ich auch im Blick:)

Aktuell aber auch nicht lieferbar, stehe schon in der E-Mail Benachrichtigung Warteschleife:)

Bei der finde ich besonders gut, dass der Einsatz generell tiefer sitzt und quasi umlaufend durch den Rand nichts raus fallen kann.
 
Moin, bezüglich der Plancha: wir machen sehr gern Smashed Burger. Gibt es die Möglichkeit, die komplette Grillfläche mit einer (oder mehreren) Edelstahlplatte zu versehen? Ist das überhaupt empfehlenswert und falls ja: was würdet ihr dafür wo kaufen?
 
Ollee schrieb:
Ist das überhaupt empfehlenswert
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ich glaube eher nicht, die Brenner brauchen Luft und die heiße Luft muss ja auch wieder 'weiterströmen'..... glaubte mal was gelesen zu haben dass man MAX 2/3 der Fläche abdecken dürfe ....
 
Moin moin,

bzgl. der Rollenthematik...

Hat schon jemand versucht, einfach die Standard Rollen durch Zukaufteile zu ersetzen?
Also quasi den Original Adapter weiter nutzen und Rollen besorgen, die von Stiftdurchmesser genau passen und somit ausgetauscht werden können?

Der Adapter der Heavy Duty Rollen ist ja leicht anders und die Rollen sind mit Gewinde anstatt Stift.


Gruß
IMG_20230712_105349.jpg
 
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