Pinsa romana - erster Versuch

[TirolGrill]

Ja, mit Kiwi, Michael

Doppelt,

 

[Rotglut87]

Hab mich am Sonntag auch mal an pinsa herangetraut, war für den erstversuch geschmacklich sehr gut, aber noch ausbaufähig, aber an dem Thema bleib ich mal dran

 

[Pascal21]

klar geht das, sieht dann so aus, wobei ich meine Pinsa mit LM, Dinkelmehl und einem Anteil Reis- und Kichererbsenmehl gemacht habe

Danke für die schnelle Antwort und die Fotos. Wie lange hattest du die auf dem Stein (gern mit Temperaturangabe)?
LG

 

[cremecaramelle]

Danke für die schnelle Antwort und die Fotos. Wie lange hattest du die auf dem Stein (gern mit Temperaturangabe)?
LG

das weiß ich nicht mehr, ich schau da auf dei Bräunung, nicht auf die Uhr... Temperatur dürften so 350° am Schätzeisen gewesen sein