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Pitaofen

Hallo Grillschwein,
prima Ergebnis bei dir, sieht wirklich aus wie im Video; ich hoffe die Fladen haben genauso gut geschmeckt wie sie aussehen.

Da scheint mein BO leider anders gestrickt zu sein. Ich habe leider keine Möglichkeit Ober- und Unterhitze zu regeln. Daher hab ich einfach die Grilleinstellung verwendet, leider mit den beschriebenen Abschaltzeiten dazwischen. :puke2:

Tja dann werd ich mich halt mal nach irgendwelchen Öfen aus dem türk. Haushaltswarengeschäft umsehen. :eeek:

Gruß, Klaus.
 
Ui, da gabs doch gleich mal Griechisch heute:
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Fluchtzwerg schrieb:
Ich werde mal bei unseren Nachbarn nachfragen, wo man den bekommt!

LG Bille
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Ich hab aber schon einen Nachbarn :rotfl:

Spass beiseite; das wäre prima wenn du mir eine Bezugsquelle und Preis nennen könntest. Ich werde am WE nochmal einen Versuch mir unserem Elektrogrill starten, vielleicht bringt der ja mehr Hitze als der BO.

Viele Grüße, Klaus.
 
Hast evtl ne Mikrowelle mit Grillfunktion (Oberhitze)?
Du musst auch wirklich aufpassen, dass der Fladen, wenn er in der Pfanne liegt, unten nur antrocknet. Bei den ersten kleinen Bläschen aufhören. Evtl hast da auch zu viel Hitze.
Was auch wichtig ist: Die Fladen dürfen oben nicht austrocknen, sonst reißen sie ein und fallen zusammen im Ofen. Mit Wasser /Öl geschmeidig machen. Ich bin so begeistert, ich würd die Teile am liebsten jetzt täglich machen :-D
 
So, der Laden heißt Mevlana und ist in Bremerhaven. Leider ist das Geschäft zur Zeit wegen Umbau geschlossen. Der Ofen hat 40€ gekostet. Ich bin heute Nachmittag allerdings noch in Bremen beim Doc und da ist auch ein gut sortierter türk. Laden. Wenn du willst schaue ich da für dich vorbei.

LG Bille
 
Hmm,
danke für das Angebot, ich werds mal mit dem E-Grill versuchen. Solle es damit überhaupt nicht klappen, werde ich gerne auf dein Angebot zurückkommen. Es hat ja keine so große Eile damt.

Viele Dank nochmals, Klaus.
 
Ach ja, was mich noch interessieren würde: Ist bei deinem Ofen ein Thermostat eingebaut der die Heizspiralen von Zeit zu Zeit abschaltet, oder sind die immer rotglühend, sobald du den Stecker in die Steckdose steckst? Die Problem mit dem Thermostat hatte ich bereits bei meinem BO, der die Heizstäbe nur in bestimmten, nicht vorhersehbaren Intervallen einschaltet.

Gruß, Klaus.
 
kalk schrieb:
Ach ja, was mich noch interessieren würde: Ist bei deinem Ofen ein Thermostat eingebaut der die Heizspiralen von Zeit zu Zeit abschaltet, oder sind die immer rotglühend, sobald du den Stecker in die Steckdose steckst? Die Problem mit dem Thermostat hatte ich bereits bei meinem BO, der die Heizstäbe nur in bestimmten, nicht vorhersehbaren Intervallen einschaltet.

Gruß, Klaus.
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Nee, kein Thermostat. An = volle Power bis zum ausschalten :grin:

LG Bille
 
die Türken sind uns keinen Schritt vorraus!!!

Wir Deutschen haben ja einen Smoker und nen heißen Stein:pfanne:
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LG Landogar
 

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Prima,
ich glaub ich werd mal die Bucht durchsuchen, wenns da solch brauchbare Dinger gibt. Die Sache mit dem el. Grillanzünder finde ich auch nicht schlecht. Am WE werde ich wie gesagt auch noch einen Versuch mit meinem elektr. Grill starten, vielleicht schaltet der ja auch nicht ab, mal sehen.

Dank euch allen für die Beiträge. Sollte ich etwas geschrieben haben womit einige von euch nicht klar kommen; bitte nicht so ernst nehmen. Natürlich haben die Türken uns Deutschen nichts voraus im Bezug auf das Thema Brot backen, ich weiss schon, dass Deutschland die meisten Brotsorten hat. War auch gar nicht so ernst von mir gemeint, wie es einige Leute hier aufgefasst haben.

Viele Grüße, Klaus.
 
ottob schrieb:
Ob Pita, ob Pide oder Nann im Tandooriofen aus Indien (Is dem hier angeführten seeeehr ähnlich), haben allemal mehr Geschmack, als Alles, was ich aus deutschen Bäckereien je bekommen hab!
Wer mal ein echtes Baguet aus Frankreich mit den in Deutschland produzierten verglichen hat, weiss was ich meine.
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Äh, Pita ist ein Brot aus Griechenland, schmeckt wahrscheinlich dort am besten...
Pide schmeckt am besten in der Türkei oder beim Türken.
Nann schmeckt am besten in Indien oder beim Inder.
Baguette wird in der Regel in Frankreich gegessen, wie du schon passend festgestellt hast und das wird auch dort am besten schmecken. Mein bestes Baguette hatte ich auf Guadeloupe.

Aber das auch die Deutschen sehr, sehr gutes Brot backen können und davon auch in schier unendlicher Vielfalt, steht wohl ohne Zweifel fest. Vielleicht solltest du dir mal einen neuen Bäcker suchen.
Unser Lieblingsbrot kommt aus einer Steinofenbäckerei in Münster und da fällt es mir regelmäßig schwer zu überlegen, was ich sonst noch mitnehme, weil einfach alles dort super lecker ist.
Von Langeweile keine Spur.

Und Landogars Post galt ja nun wirklich nur der Art der Zubereitung des Brotes. Und wenn ich sein Bild so sehe, gebe ich ihm vollkommen Recht, denn das Brot sieht super aus auch ohne türkischen E-Ofen.

Es ist nicht immer woanders alles besser. Wir können schon auch was.

Gruß

Andreas
 
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