Pizza auf dem ODC Ascona

[MadDoom]

Hallo GSV Gemeinde,

habe eine Frage zum Pizza machen im ODC Ascona.

Ich habe bereist 2x Pizza gemacht, der Boden der Pizza war jedoch nicht so recht dunkel,also eher blass.

Mein Schamotstein ist auch recht dick, aber 45 Minuten Vorheizzeit müssten doch reiche, oder?

Bei den beiden Versuchen hatte ich den Trichter auf normal, sollte ich es mal mit Vulkan probieren, damit der Stein heißer wird.

danke für Antworten.:anstoßen:

 

[micha grillt]

Ich nehme die Trichter immer ganz raus.
VG
Micha

 

[bandittreiber]

auf meinem Schamottstein wird die Pizza nach 45min vorheizen eigentlich perfekt. Wie dick ist denn dein Stein?

Bei mir sieht die Pizza mit Trichter drinnen aus wie HIER

Gruß
Frank

 

[MadDoom]

also ich denke wir beiden haben den gleichen Stein, dann muss ich mal schauen woran es gelegen hat.
Ich werde es mal komplette ohne versuchen.