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Pizza aus der Kugel...

sieht lecker aus

ein stück zu mir
 
dj piet 4 Kilo ... Das war dann aber ne teure Pizza

Umweltbilanz total verhagelt, da ist ein atomkraftbetriebener Backofen bestimmt sauberer und günstiger ... *nurspass*
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Ich sach ma viel hilft viel! Als alles fertig war hab ich die Luftzufuhr unterbrochen. Da is noch jede Menge Brennstoff fürs nächste mal übergeblieben. Ich könnt schon wieder....
 
tobi81 schrieb:
Ich hab es heute nach langer Zeit Endlich mal geschafft ne Pizza komplett selber her zu stellen! Nachdem ich ein Paar erfolglose Versuche mit Fertigteig gestartet hatte hab ich heute meinen ersten eigenen Teig angerührt und geknetet wie ein Irrer! Und ich muß sagen es hat sich gelohnt... Aber seht selbst
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Was ist denn das für ein Stein? Der sieht ja fast wie ein Blech aus.
Kann man so eine Pizza eigentlich auch mit einem Blech im :weber: backen?
Ich weiß, ich könnte danach suchen, aber hier ist das Thema gerade "am Leben" :-)
 
Den Stein gibts bei Amazon. Is aus glasiertem Cordierit, was auch immer das sein mag (350x20mm). Funktioniert klasse das Teil. Aufm Blech hab ich auch schon mal getestet, ist aber schwer inne Hose gegangen...
 
So einen Cordierit-Stein habe ich auch letztes Jahr gekauft fuers Brotbacken im Holzofen.
Allerdings habe ich den Verdacht, dass ich gelinkt wurde:
Auf der Oberflaeche sieht er aus wie Deiner: schwarzgrau mit schwarzen Einsprengsel und relativ glatt.
Auf der Unterseite: sproede, eher schamottig, am Rand sieht es aus, als waere die Farbe ausgegangen... :sad:

Wie sieht denn Dein Stein auf der Unterseite aus?
 
Meiner sieht genau so aus. Die Unterseite ist nicht glasiert. Ich denke mal das ist normal. Auf dem Beipackzettel stand auch irgendwas von Wasser an der Unterseite vermeiden glaub ich...
 
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