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Pizza - Leberkäs

Norbert, ganz toll!
Mir tropft der Zahn. 😁
Ich hab noch welchen im Eis... 😁
 
Sowas liest man gerne mit knurrenden Magen :sabber:

Das Tellerbild sieht klasse aus, nur das geile Weißbier fehlt dabei. Damit würdest jeden bayrischen Essensbildwettbewerb gewinnen. Ok, die Breze fehlt aber sonst geil:D:thumb1:

Gut das ich so einen schönen Job hab wo mir die Zeit zum experimentieren fehlt, dann freut man sich umso mehr auf die OT's mit den klasse Pizzaleberkäskreationen von euch:thumb1::sabber::anstoޥn:
 
Boah, wie geil....könnte ich JETZT so essen....
Schöne Grüße
Julien
 
Wieder eine wunderbar bebilderte Anregung mit sehr schönem Ergebnis :cook: So eine Scheibe in einem knusprigen Brötchen würde ich sofort nehmen.
 
Sizzlebear aka Grillbärt schrieb:
Deine Pizzavariante schaut megaaaa aus, dass möchte ich ja auch schon lange mal machen und hab mir nu dazu erstmal ein Starterkit zugelegt.
Das Mischungsverhältnis Fleisch und Eis würde mich noch interessieren und ob du kutterst oder wie du die Grundmasse machst?

Gruß
Nobbi
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo Nobbi, Norbert hatte das mit einem fertigen Fleischbrät gemacht. Aber schau mal hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzafleischkaese-aus-dem-freitagsdopf.331404/. da habe ich das schon mal mit der Mischung von @Spiccy gemacht.
 
Sizzlebear aka Grillbärt schrieb:
Deine Pizzavariante schaut megaaaa aus, dass möchte ich ja auch schon lange mal machen und hab mir nu dazu erstmal ein Starterkit zugelegt.
Das Mischungsverhältnis Fleisch und Eis würde mich noch interessieren und ob du kutterst oder wie du die Grundmasse machst?

Gruß
Nobbi
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Nobbi,

ich hatte fertiges Brät von meinem MdV genommen. Aber hier

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzafleischkaese-aus-dem-freitagsdopf.331404/

findest Du eine super Anleitung.


@Steinramme : Vielen Dank für den Hinweis :anstoޥn:
 
Das hast du ja spitzenmäßig hingebracht :messer:

So zwei richtig dicke Scheiben, des wär es jetzt.
Bin dann mal wieder weg, muss mir den Sabber abwischen gehen.
Liebe Grüße Michael
 
@Steinramme und @Hualan besten Dank euch beiden.

Fleischkäsige Grüße
Nobbi
:anstoޥn:
 
Vielen Dank,

habe es nachgebaut mit dem Set von @Spicy und zum ersten Mal habe ich ein Rezept vom GSV gelöscht ..... nämlich das vom "normalen" Leberkäse , den wird es bei mir nicht wieder geben.

Ich habe aber lediglich vorgebratene Paprika und Champignons sowie dänischen Stinkekäse :rotfl: für den Käse verwendet.
 
Athamio schrieb:
Vielen Dank,

habe es nachgebaut mit dem Set von @Spicy und zum ersten Mal habe ich ein Rezept vom GSV gelöscht ..... nämlich das vom "normalen" Leberkäse , den wird es bei mir nicht wieder geben.

Ich habe aber lediglich vorgebratene Paprika und Champignons sowie dänischen Stinkekäse :rotfl: für den Käse verwendet.
Zum Vergrößern anklicken....
Das heißt, es gibt demnächst nur noch Pizza- Leberkäs :pfeif:
 
....schöööön.... :sabber:

Gruß
Christian
 
Hallo Stefan,

hier nochmal meine Zutaten:

ich hatte den K4 benutzt und dabei 5 Breckies drunter und 8 oben drauf. Nach einer Stunde mal den Deckel anheben und schauen wie es ausschaut. Danach hab ich noch etwa 15 Minuten weiter gegart.
Hab schon häufiger Leberkäs im K4 gemacht und das hat bei diesem Setup immer so ca. 75 Minuten gebraucht.

Dabei hatte ich ca. 1,8 kg mit Käse und allem anderen in den K4 gefüllt.
Davon waren ca. 1,2 kg Brät. etwa 250 g Käse, 150 g Salami, eine Paprika und eine kleine Dose Champignons. Und bis auf den Käse alles ganz klein geschnitten. Die klein geschnittenen Champignons hab ich ordentlich mit Pizzagewürz gepudert.

Damit sollte das passen.

Das Brät hatte ich fertig von meinem MdV. Das ist klasse und warum sollte ich das dann selbst machen. Aber wenn Du eine Anleitung für das Brät suchst, dann schau mal hier rein:

Hualan schrieb:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzafleischkaese-aus-dem-freitagsdopf.331404/
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist eine wirklich schöne Anleitung von @Steinramme
 
Das sieht absolut super aus! Mach ich nach....
Top!
 
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