Pizza mit 00 Mehl

[lessy]

Habe mir aus der Metro 00 Mehl mitgebracht.
Teig habe ich nach diesem

1000g Mehl ( dieses mal Typ 00)
500ml Mineralwasser
17gr Salz
4TL Olivenöl
2 Pkt Trockenhefe

(glaube war vom Cruiser)


Waren dieses mal echt die BESTEN !!

Habe den Stein 40mm unterfüttert um evtl mehr Oberhitze zu bekommen.


schaut selber :

Gruß LESSY :happa:

 

[Primo XL]

Hallo Lessy, lecker Pizza hast Du da gebacken.:happa: Wo kauft ihr alle bloß das 00er Mehl?
Werd ich auch mal wieder machen aber als Pizza Diavolo mit ein paar Chilis mag ich persönlich lieber.


:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[Green7]

Was hast du für das Mehl bezahlt? Bei unserem Citti kostet das irgendwie 2,29 was ich totalen Wucher finde wenn ich hier lese das einige nen 10 KG sack für 12 € kaufe. Vor allem die haben bei uns nur die kleinen Pakete von Farina.

Klar das Mehl ist total anderes in der Verarbeitung als normales 405 nur winde ich den Aufpreis zu teuer.

 

[fleischjunge]

@green7: 6€ für 10kg

@lessi: sehr lecker! Jetzt versuch mal den Teig hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-probier-mal-einen-neuen-pizzateig.116306/
Noch ne Schippe besser

 

[Burn_out]

Was hast du für das Mehl bezahlt? Bei unserem Citti kostet das irgendwie 2,29 was ich totalen Wucher finde wenn ich hier lese das einige nen 10 KG sack für 12 € kaufe. Vor allem die haben bei uns nur die kleinen Pakete von Farina.

Klar das Mehl ist total anderes in der Verarbeitung als normales 405 nur winde ich den Aufpreis zu teuer.

Hi das Mehl ist bei Edeka doch gerade im Angebot guggst du hier Angebote | Die aktuellen Angebote Ihres EDEKA Marktes

Gruß Klaus

 

[ScholleOV]

Na toll, und ich sag ab als er fragt ob ich rüberkommen will....

Sieht nach toller Oberhitze aus ohne das der Boden schwarz ist, so solls sein. meinst das war das Tuning mit dem Zusatzabstand nach oben ?

 

[starburger]

Sehen klasse aus die Pizzen. Wenn ich das Mehl irgendwo mal bekomme, wird das Rezept nachgebaut.

 

[h0rN3t]

Klasse gemacht Lessy und schön mal wieder was von Dir zu lesen

Viele Grüße,
Marc

 

[Time2Schuck]

Hallo Lessy, lecker Pizza hast Du da gebacken.:happa: Wo kauft ihr alle bloß das 00er Mehl?
Werd ich auch mal wieder machen aber als Pizza Diavolo mit ein paar Chilis mag ich persönlich lieber.


:anstoßen:
Gruß, Horst

Schau mal bei EDEKA (Neukauf am Bahnhof) vorbei, sollte diese woch noch im Angebot sein.

 

[BBQ-Queen]

Bei Kaufland für 1,19

 

[Primo XL]

Schau mal bei EDEKA (Neukauf am Bahnhof) vorbei, sollte diese woch noch im Angebot sein.

@Time2Schuck Hallo Nachbar, danke für den Tipp, :thaks2:da geh ich morgen gleich einkaufen fürs Wochenende.
So und nun noch ein herzliches Willkommen nach Ramstein-Miesenbach.:anstoßen:
P.S. Stell dich doch Hier :GUCK: Uservorstellungen - Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de mal vor.


:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[lessy]

Der Preis vom Mehl ist schon hoch. glaube in der Metro 2,49 Euronen !!

... hat sich aber ausgezahlt !!!

:happa:

 

[Burn_out]

Der Preis vom Mehl ist schon hoch. glaube in der Metro 2,49 Euronen !!

... hat sich aber ausgezahlt !!!

:happa:

Das Mehl kostet diese Woche bei Edeka 0,79 €/kg

Gruß Klaus