Pizza ohne Teig

[Milly]

Sieht ja schonmal ganz lecker aus. (Miam Miam - ich bekomme Hunger!)

Wie bekommst du denn nun die Pizza auf den Stein oder das alles auseinanderfliegt? Hast du dafür so'ne Pizzaschaufel oder sowas?

Grüße
Milly

 

[ripperl]

So Leute, wir haben gegessen.

Saulecker war es, genau so wie ich es mir vorgestellt habe: schön saftig, geschmackig, pikant und sehr sättigend.

Dazu gabs Eissalat mit Kernöl.

@Milly:Ich habe das Hackfleisch schon auf Backpapier ausgewalzt und mit diesem auf den Pizzastein gelegt, sonst wäre es zerfallen.

Eine Portion ist noch da, wer mag, nimmt sich.

Das Rezept stammt nicht von mir, die Ehre gebührt diesem Herrn hier:
Marcel Kropf: Koch- und Grillkurse, Gewürze, Wurst selbermachen, Selchfleisch räuchern, Rezepte für Gourmets in der Vollwertküche

Jetzt brauch ich meinen Verdauungs

 

[jowanni53]

mir gefällt die Pizza
DA Hans :happa:

 

[Tranabo_bjoern]

Gute Sache...

Schoine Pizza, schön dokumentiert. Werde eine solche mal nachbauen.:happa:

 

[fred007]

Zuerst allen jenen, die sich um meine Gesundheit sorgen:
Ich machs eben so wie beschrieben, und das schon seit Jahrzehnten, meine Mutter hats auch schon immer so gemacht, die wird nächstes Jahr 90, hat ihr also auch nicht geschadet
Ich werds auch weiterhin so machen, ich will ja keinen von euch bekehren.

Und bei allem Respekt: die Hackfleischverordnung ist mir wurscht!

Ich schließe mich dieser schwerwiegenden Endscheidung an
Hammer deine Pizza

 

[MichaelGrill]

Na also, hast das Hackfleisch zum Durchziehen sogar noch ordentlich ins Vakuum geschweißt...

Was laut meinem Metzger so gar nichts nutzt - in Bezug auf die bösen Viecher.

Einen Tag hält Hack bei mir im Kühli auch gewürzt locker aus, ohne dass ich rumsterbe - aber nur, wenn es wegen der Rezeptur nötig ist.

Für das Gastrogewerbe halte ich die Hackfleischverordnung vor ok.

Und im übrigen siehts lecker aus :happa:

Gruss
Michael