Pizza-Party auf 2 Kugeln !

[Spaggi1974]

So, nachdem ich mir noch ne 2. Kugel zugelegt habe (kann man immer mal gebrauchen hab ich hier überall gelesen) ün: gleich mal ein paar Leute für Freitag zum Pizzaessen eingeladen. Noch schnell 4 Schamottsteine aus dem Baumarkt á 3,75 € geholt, 25x12x3 cm. Am Donnerstag Abend Cruisers Teig (mit doppelter Menge Hefe) für 19 Pizzen á 250gr. (mit diesem Pizzaberechner) angesetzt und noch die Tomatensoße geköchelt.

Davon leider noch keine Bilder, nur noch eins mit dem fertigen Teig vor dem Abdecken.

Morgens um 5.45 Uhr aufgestanden um noch schnell vor der Arbeit die Kugeln zu portionieren. Schön aufgegangen der Teig !

Ein paar schöne Kugel geformt

und fertig...um 20 vor 7. Jetzt aber schnell zur Arbeit.

Leider am Abend von den aufgegangenen Kugeln Foto vergessen Waren riesig
Schön mit den Fingern geplättet und auch das Mehl zum bestäuben der Platte Tipo 00

GöGa freut sich schon nen Ast

hier nochmal Teil der Auflagen

Wetter hat gehalten und die ersten Facebookbilder gingen auch grad online

Hier mal meine Kreation

Zwischendurch gabs mehrfach Peperoni mit Knoblauch aus dem Pfännchen

So, mal ein paar Varianten

Geschmeckt hats, die Kinder sind schon wieder überall rumgeflitz, die Eltern teilweise hinterher

Riesenspaß hatte alle,

der ein oder andere hatte sogar mit der Wange den Teig ausgebreitet

Hier noch eine Tre Gusti

und die Kugeln in Aktion. Thermometer lag für die neue Kugel da, war doch glatt kein Deckelthermometer dabei. Gleich mal reklamiert, soll nächste Woche nachgeliefert werden.

Hier noch ne Draufsicht.

So, kalt wurds langsam. Noch ein wenig Obst für Frauen und Kinder und ein wenig "Obst" für die Männer

Hat sehr viel Spaß gemacht, jeder wollte seine Pizza selbst gestalten und ist dann auch gleich am Grill stehen geblieben um zu sehen wie sie wird. Waren 9 Erwachsene und 3 Kinder, auf 2 Kugeln gar kein Problem. Wird auf alle Fälle wiederholt, die Gäste habe sich schon wieder eingeladen.

P.S.: Wie bekomme ich so ne angehängte Grafik wieder weg??

 

[M.B]

Wunderbar!

Es gibt doch nichts Schöneres als wenn die Gäste mit einbezogen werden und Spaß haben. Ob nun Burger oder Pizzaparty :mprost:

 

[fuetze]

Sehen super aus die Teile

hab gestern auch zum ersten mal versucht Pizza zu machen ist aber etwas missglückt die Teile waren nach 8 min unten schwarz

Werd es eben weiter versuchen

 

[Spaggi1974]

Hast die Kohlen unter den Stein gelegt? Das könnte der Fehler gewesen sein. Ich leg immer links und rechts vom Stein, das passt perfekt !

 

[phil4924]

Wie funzt das mit den Schamottsteinen?

 

[Spaggi1974]

Servus Phil,

ganz einfach. 2 AZK voll mit Briketts durchglühen lassen, 1 links, 1 rechts auf den Kohlenhalter, Grillrost drauf und darauf den/die Schamottsteine. Kugel zu, 20-30 Minuten warte ich dann immer ab, schmeiße ne Minipizza zum testen drauf und wenn die nach 5-8 min gut ist kanns losgehen.

 

[fuetze]

Hab Brekies und Kohle gemischt und sie ringsrum gelegt, ware wohl zuviele.
Das nächste mal mit weniger

Aber danke für den Tipp

 

[smokingfrench]

Die Pizzen sehen super aus. Deine Gäste werden siche noch nei Weile davon erzählen.

Es gibt doch nichts Schöneres als wenn die Gäste mit einbezogen werden und Spaß haben.

sehe ich auch so.