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Pizza-Quicki

HECKE

HECKE

...der mit dem Rind tanzt
15+ Jahre im GSV
:happa: kurz und ohne große erklärungen...

pizza zum abendessen...

pizzateig- und soßenrezept: HIER

die hauptdarsteller :D
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nach 1 minute
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nach 3 minuten
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nach 4,5 minuten...FERTIG :mosh:
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auf die letzte pizza kam das, was über blieb
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...noch n paar sekunden
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FERTIG :happa:
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MAHLZEIT :prost: :prost: :prost:

:happa: HECKE :happa:
 
Hallo HECKE,
schau doch mal bitte hier: Pizza-Quicki. Da wirst Du fündig!
 
das ist mal ein quickie nach meinem geschmack! schön, dass du auch "klein" kannst, hecke. :rotfl:
 
...mensch Hecke, du hast zur Zeit wohl italienische Woche oder wie ? :D

dein letzter Thread hat mich zum teigtesten animiert und nun hab ich auch ein paar Pizza fabriziert! Bei mir sieht zwar jede anders aus, sind trotzdem saulecker... deine sehen aber eben immer gleich gut aus.

in diesem Sinne: lang lebe der Schamott ;)

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:thumb1: PIZZA REGELT :thumb1:

die sehen auch immer nur so gut aus, weil die kamera, mit der ich die pizzas fotografiere, so gut ist ;) ;)

und:JA, es geht auch in kleineren dimensionen :o :D
 
Ja, so ne PizzaH-Ecke hätt ich gern gehabt.

Du hast nich zufällig vor in meine Nähe zu ziehen. ;-)

Sieht wirklich gut aus.


Ich brauch nen Schamottstein. :cry:

Und wenn ich den hab, wird gnadenlos bei dir abgekupfert. :prost:
 
Hi Hecke,

dat sieht zwar lecker aus.. dennoch würde ich den Stein nicht ganz so heiß machen, und die Pizza dafür ein wenig länger drauf lassen.... dann wirds noch besser. So wäre mir der Rand zu verbrannt.

:-) Helmut
 
Richtig ursprünglich braucht Pizza mal 400°C und nur 2 bis 3 Minuten. Kann also gar nicht heiß genug sein.
 
brenner schrieb:
Hi,

sieht doch gut aus ... die schwarzen Stellen auf dem Schamott müssen nicht von der gezeigten Pizza stammen ... im Gegenteil, die sieht sehr gut aus.
Zum Vergrößern anklicken....


Hi Andreas,

wie schwarz der Stein richtig heiß is, is mir egal. Wie magst du ihn denn am liebsten... ?

Ich mag Pizza mit goldbraunem Rand wesentlich lieber, als mit solchen "Kohlekanten". Dat hier is angesichts der gesundheitlichen Gefahren so, als wenn man bei Rot über eine Ampel fährt, .... und Leute daneben stehen und jubeln wenn nix passiert... oder/und später am Grab drüber lästern ;-).

@Powerslave

Stimmt...richtige Pizzaöfen haben mitunter 400 Grad.... nur gibt kaum eine richtig gute Pizaria Pizzen mit derart "verbrannte" Rändern raus... die kommen woanders hin.

:-) Helmut
 
o.k. ich habe gesündigt und es ist passiert...ich habe die pizza an einem rand etwas dunkel werden lassen...asche über mein haupt.

ich gelobe besserung :D

für alle anderen: pizza hat super geschmeckt...und der schöne knusprig-braune-rand war lecker ;)
 
Hallo Hecke,

super Pizza.

Welche Temperatur im Grill nimmst Du ???


Danke schon mal für die Antwort.

Gruß Jonny
 
johnny: bis das haubenthermo 200° anzeigt...steine dürften dann so ca. 300°c haben :mosh: ...brenner alle an, bis auf mittleren und auf minimalposition drehen (mit dem 50mbar druckminderer)...dann wird die temperatur konstant gehalten

steve u. lorenzo :D :mosh:
 
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