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Pizza Tronco

M

miko73

Metzgermeister
15+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportfreunde,

nachdem heute endlich bestes Wetter für draußen war :sun:, wurde mal wieder der Holzbackofen angeschmissen. Es gab Pizza und eine Eigenkreation von mir, Pizza Tronco

Diese diese wurden mit 4erlei Käse gefüllt und mit Schinken, Parmesan, Rucola und Tomatenhälften belegt, Zum Schluß noch ein wenig Olivenöl und fertig. Die Füllung bestand aus Parmesan, Mozzarella, Pecorino und Gorgonzola.

Müsst Ihr mal ausprobieren, echt lecker.

Der Teig wurde wie immer gemacht: 2g Hefe, 27g Salz, 1kg Tipo 00, 550ml lauwarmes Wasser. Dieser Teig ist einfach nur perfekt.

Zum Einsatz kamen meine neuen Pizzaballenbehälter. Ein Behälter reicht für 12 Ballen.

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Euch noch ein schönes Grillwochenende.

Gruß Miko
 

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Miko da gibt es nur noch eines drauf zu sagen, Hammer echt.
Ps.: und die Tronco wird nicht vielleicht mal angetestet, sonder das Teil steht auf dem Programm wenn ich das nächste mal den HBO anwerfe, danke!
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich habe Göga soeben das lesen dieses Threads verboten :pfeif:

Wenn die den laufenden Käse da ausner Pizza sieht ...... :sabber:

Die darf erst wieder lesen wenn ich den Garten für sowas habe ... :-D

Scherz beiseite, lecker sieht das aus, Göga ist hin und weg :dankedanke:
 
Der Hammer, das wird auch mal ausprobiert! Ich lass aber den Gorgonzola weg. :)
 
Oha, seh ich ja jetzt erst, die Eigenkreation. Echt amtlich. Genau mein Fall. Das kommt auf die Liste! Danke für den Anregung. Auf den Gorgonzola werde ich aber wohl auch verzichten. Danke für's Zeigen!
 
H U N G E R !!! :happa:
 
Beim hineinbeissen in die frischePizza wird man sich sicher mächtig den Mund verbrennen.
Ansonsten genial
 
Sieht super aus. :happa:

Die Tronco zeige ich meiner Frau sicher auch nicht! ;-)
 
Top gemacht - super Fotos und perfekte Zubereitung.

Da kann man sich den Weg zum Italiener getrost sparen.
 
Ich habe Hunger :essen!: Super Bilder


Der Teig wurde wie immer gemacht: 2g Hefe, 27g Salz, 1kg Tipo 00, 550ml lauwarmes Wasser. Dieser Teig ist einfach nur perfekt.
Zum Vergrößern anklicken....

Kurze Frage für wieviel Pizzen reicht das?
 
KHW schrieb:
Ich habe Hunger :essen!: Super Bilder




Kurze Frage für wieviel Pizzen reicht das?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo KHW,

der Teig reicht für 6 Pizzaballen, hier mal der Link zu Cruiser´s Thread. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-probier-mal-einen-neuen-pizzateig.116306/

Hier ist die Vorgehensweise bestens erklärt.

Ich mach nach dem ersten gehen immer noch 1-2 EL Olivenöl an den Teig. Nach der Stückgare bitte nicht mehr kneten.

Danke Euch allen für die netten Antworten.

Gruß Miko
 
Sprachlos.... endlich mal........

Alles perfekt.... :v::worthy:

Grüße


Christian
 
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