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Pizza vom OHG

Datschi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus miteinander,

der Hase hat mir Pizzableche und eine Pizzaschaufel versteckt. Da für diesen Ostersonntag eh Pizza geplant war (Zufall :hmmmm:) kam das wie gerufen.

Der Teig brodelt mit Biga-Ansatz seit Donnerstagabend kalt geführt vor sich hin.

Im OHG liegt ein Pizzastein mit 5mm. Ca. 25 Minuten vorheizen und dann ab damit. Zwischen den Pizzen den Stein immer ganz nach oben und Vollgas. Einschießen, bis 10 zählen, dann Temperatur und Einschub ganz runter.

Klappt wunderbar mit dem neuen Zeug.

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Hellboy76

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schöne Pizza, würde ich so nehmen.

Mit dem OHG geht das echt prima, toll gemacht.

Gruß,

Hellboy76
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hi Daniel,
Schöne Pizzen!
Direkt auf Stein backen wird noch besser. Das aufnehmen muss man halt üben oder direkt auf der Schaufel belegen.
Grüße ✌️
 
OP
OP
Datschi

Datschi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Blöde Frage, hab sowas noch nie gemacht: Pizza mit Pizzablech auf den Pizzastein oder direkt? Danke und sorry :yawn:
Direkt ist IMHO besser, wenn du einen Pizzaofen oder ähnliches hast. Ich nehme die Bleche zur Vorbereitung, dann kann ich im OHG leichter durchbacken. Sonst bräuchte ich jemand zur Unterstützung und würde den blanken Stein vorziehen.
 

Vexelbalg

Militanter Veganer
Schönes Ding! Die Schaufel sieht auch top aus! Mit der kleinen die beim Beefmaker Pro dabei war wirds manchmal schon etwas hakelig.
 

h00bi

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Das ist der Lidl OHG, oder? Drehst du die Pizzen im Ofen nochmal?

Ich warte eigentlich auf den Aldi OHG, aber der Lidl OHG wäre nächste Woche im Prospekt.
 
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