Hallo
nach dem mir der Weihnachtsmann einen Pizzastein gebracht hat habe ich den heut mal ausprobiert. Soweit waren die Pizzen ganz gut gelungen, leider war es aber verdammt lästig die Teile vom Blech auf den Stein zu bekommen. Die ersten 3 Pizzen hatte ich mit ordentlich Mehl gut zum rutschen beweget. Allerdings war dabei dann noch zuviel Mehl am Teig für meinen Geschmack. Die letzten 3 Pizzen habe ich mit nur ganz wenig Mehl drunter zum Stein getragen und dann kaum mehr vom Blech bekommen.
Hat da vielleicht noch einer von Euch einen guten trick für mich?
Die Kräuterbutter hab ich diesmal in quadratische Form gepresst und anschließend in gehäckselter Petersilie gewendet. Man kann das auch sehr gut mit ganz kleinen Schnittlauchröhren machen. Die müssen dann nur wirklich fein geschnitten sein. Vom aussehen her gefäält mir das sehr gut, werde ich auf alle fälle mal wieder machen.
schönen Gruß Axel
nach dem mir der Weihnachtsmann einen Pizzastein gebracht hat habe ich den heut mal ausprobiert. Soweit waren die Pizzen ganz gut gelungen, leider war es aber verdammt lästig die Teile vom Blech auf den Stein zu bekommen. Die ersten 3 Pizzen hatte ich mit ordentlich Mehl gut zum rutschen beweget. Allerdings war dabei dann noch zuviel Mehl am Teig für meinen Geschmack. Die letzten 3 Pizzen habe ich mit nur ganz wenig Mehl drunter zum Stein getragen und dann kaum mehr vom Blech bekommen.
Hat da vielleicht noch einer von Euch einen guten trick für mich?
Die Kräuterbutter hab ich diesmal in quadratische Form gepresst und anschließend in gehäckselter Petersilie gewendet. Man kann das auch sehr gut mit ganz kleinen Schnittlauchröhren machen. Die müssen dann nur wirklich fein geschnitten sein. Vom aussehen her gefäält mir das sehr gut, werde ich auf alle fälle mal wieder machen.
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