Pizza-Wahn mit Kettle-Modifikation :)

[Indian-Griller]

der Teig:
8x Cruiser
8x Giacco
2x Crispy Thin wie vom Smoking vorgelegt
(allerdings ohne Vorbacken, direkt belegt ... aber das ist eine andere Geschichte)
...und noch 4x aus einer Feinkost-Albrecht-Mischung

zuerstmal einen Deflektor in den Deckel montieren

dann noch schnell die Paprika vorbraten

Das Team aufstellen und dann gehts Schlag auf Schlag, oder sagt man Schuß auf Schuß in Pizza-Kreisen?

 

[Indian-Griller]

und weiter geht es

 

[Erzgebirger]

Hi,
hmmm, sehr schöne Pizzen :thumb_th:
Die Kreationen sehen ausgesprochen lecker aus.



::Gr_th::

 

[Indian-Griller]

noch immer nicht genug?

der kleine muß auch rann, damit er was lernt

 

[Mrhog]

2x Crispy Thin wie vom Smoking vorgelegt
(allerdings ohne Vorbacken, direkt belegt ... aber das ist eine andere Geschichte)

Das sieht nach einer gelungenen Mega Pizza Aktion aus.

Klasse.

Was war denn nun die andere Geschichte?

 

[Indian-Griller]

nun die zwei Crispy-Style wären für mich reserviert gewesen, doch dann kamen die Kids darüber!

...nächstes mal mache ich ein Schloß an die Teigbehälter :eastwood:

 

[chili-sten]

Moin Indian-Griller,

Dein Pizza-Wahn gefällt mir :top:

 

[dieh4rd]

Hey Hey,

da habt ihr ja ordentlich Pizza gegrillt.
Die vielen Verschiedenen Zusammenstellungen gefallen mir

Viele Grüße

 

[Rolukat]

Aber hallo.
Danke für die tollen Anregungen.
Meine Kettle-Einweihung soll heute abend erfolgen, daher find ich Deinen Beitrag absolut anregend !
Auf den Bildern kommt es mir vor, als wären alle fertigen Pizzen obendrauf recht "hell".
Wenn ja, war dies so gewollt oder fehlte evtl. ein wenig Oberhitze ?
Wie sah es mit Holznachlegen aus ? Oder hat trotz der Pizzamenge die Erstbefüllung ausgereicht ?

Roland

 

[SmoKing]

Alter Häuptling,
das war ein ordentlicher Kettle-Tanz... :sk_hurra2:
...und rundum gelungen!

Hat es mit der Thin-crispy trotzdem gut geklappt?


Matthias

 

[Frank]

Klasse Aktion. :top:


P.s.

Dein neuer Nagellack steht dir.....

 

[Indian-Griller]

...Auf den Bildern kommt es mir vor, als wären alle fertigen Pizzen obendrauf recht "hell".

...war beabsichtigt, und von der Holzmenge gesteuert; weniger und kleineres Holz ist weniger Oberhitze (und die Rollen bleiben fast ganz)

Wie sah es mit Holznachlegen aus ? ...

5x Holz und noch einen 2ten AZK durchgeglühte Brekkies

...
Hat es mit der Thin-crispy trotzdem gut geklappt?

die Jungs waren begeistert, wurde trotzdem unten crispy, nur oben etwas weicher... was man bei der niederdrückenden Menge Belag sicher verstehen kann
...

Frank, das mit dem Nagellack solltest du auch mal probieren ... vielleicht in Lindgrün

 

[Knobi Wahn]

Sauber! :top:

 

[Wiskey]

Hallo,

sauber.... gfoid ma

Lg Tom

 

[Wingo]

Sehe ich ja jetzt erst...

Schöne Pizzen mit interessanten Kombinationen :happa:

Besonders die mit dem Grünzeug täte ich nehmen :ingo:

 

[Mag]

Ich liebe so Massenveranstaltungen!

Is der Reflektor im Deckel ein echter Gewinn?

 

[Indian-Griller]

Der Reflektor war schon schön warm, aber was er wirklich bringt ... ausser Masse?

Auf jeden Fall ist der Griff diesesmal unbeschädigt, weil kühl geblieben!


@wäller: das du auf Gemüse stehst, ist ja bekannt, vor allem auf junges :abwl: ob mit oder ohne Tüte

 

[Pepperman]

Toller Kettle-Pizzaofen.... die Resultate sprechen für sich!

Gruß,
Harald