Pizza

[DonGeilo]

Den Teig hab ich nach folgendem Rezept gemacht: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-probier-mal-einen-neuen-pizzateig.116306/

Wie es der Zufall wollte, gab es am Donnerstag Pasta mit Tomatensauce, wovon noch genug Sauce für zwei Pizzas übrig war. Enthalten waren neben Tomaten noch Rozwein, jede Menge Rinderhack, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz, ein paar Kräuter und ein paar Tropfen Vicious Viper.

Dazu kamen noch geriebener Käse, Paprika, Kidney-Bohnen, Mais und ein paar Scheiben Mozzarella.

Anschließend ging es für ca. 10 Minuten bei Vollgas auf den Grill.

Das Ergebnis sah dann so aus:

...und gleich die zweite hinterher; dieses Mal zusätzlich mit Zwiebeln.

Für die nächsten Pizzas hab ich dann noch eine "Normale" Sauce gekocht. Enthalten waren Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Oregano und Basilikum.

Und weiter gehts. Dieses Mal kamen Schinken, Champignons, Krabben, Putenbrust, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella als Belag zum Einsatz.

Den Abschluss bildete eine Calzone. Enthalten waren Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Zwiebeln und Paprika.

Die waren alle sehr lecker.

 

[Mag]

sehr schöne Pizzenschau

 

[Zetti]

Also mir gefallen die Pizzas mit der "normalen" Sauce optisch besser. Ich glaube, die Hackfleisch-Sauce als Grundlage wäre mir deutlich zu mächtig

Wir lange war die Calzone drauf???

VG
Zetti

 

[DerHoss]

Sehr schön.... musstet DU die alle allein essen?

Sieht so aus, als ob da zwei Blaubleche ineinander drunter waren. Wie war der Boden? Kohle nur aussen herum?

Ne ist nur EIN Lochblech..... kein Stein ... nix.....

Die Pizza ist schön übergebräunt. Top Ergebnis für die Kugel.... finde ich...

Christian

 

[DonGeilo]

Also mir gefallen die Pizzas mit der "normalen" Sauce optisch besser. Ich glaube, die Hackfleisch-Sauce als Grundlage wäre mir deutlich zu mächtig

Wir lange war die Calzone drauf???

VG
Zetti

Die Hack-Sauce ist natürlich etwas nahrhafter. Ich hab die Pizzas mit dieser Sauce ja auch entsprechend nicht so belegt wie sonst.

Sehr schön.... musstet DU die alle allein essen?

Sieht so aus, als ob da zwei Blaubleche ineinander drunter waren. Wie war der Boden? Kohle nur aussen herum?

Ne ist nur EIN Lochblech..... kein Stein ... nix.....

Die Pizza ist schön übergebräunt. Top Ergebnis für die Kugel.... finde ich...

Christian

Nein, die "musste" ich nicht alle alleine essen; wäre aber auch nicht unbedingt das Problem gewesen, da ich die nicht alle an einem Tag gemacht habe.

Die Pizzas lagen in der Tat nur auf einem Blech, was aber auf dem Grill sehr gut geht. Es handlet sich dabie nämlich nicht um eine "normale" Kugel sondern um einen Gasgrill von ODC; daher auch die Bräunung.

 

[SmoKing]

Wusste gar nicht, dass Du eine ODC Gaskugel hast! :sk_hurra2:
Ich habe den kleinen Porto und bin suuuuuper zufrieden.

Mein Gedanke war auch: Mensch, putzt der die ganzen Pizzen alleine weg???? :sk_doppellol:
Sehr schön gepizzt, mein Lieber - mit extravagantem Belag!:sk_klatsch:

... und viele Grüße in die Hansestadt!
Matthias

 

[BlindeNuss]

Die Calzone sieht ma obergeil aus!