Pizza

[Patryk]

Nachdem der Stein endlich kam, wurde gestern das 1. Mal Pizza gebacken.

Teig nach Cruiser, absolut top

Leider bekamen wir nur 250°-270°.
Brauchten etwa 10 min.

 

[BisonGriller]

Schaut sehr gut aus und der Teig nach Cruiser ist wirklich lecker, auch wenn nicht so leicht zu verarbeiten. Womit hast du denn den Pizzastein höher gelegt?

Gruß
Daniel

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[BaconAddict]

Womit hast du denn den Pizzastein höher gelegt?

Das sieht mir stark nach der Schwedenallzweckwaffe "Variera" aus...

@TO: Schöne Pizza

 

[ToGe4811]

Wow das Sieht für das erste Mal sehr lecker aus. Hätte gerne probiert.

 

[Mrhog]

Womit hast du denn den Pizzastein höher gelegt?

Und vor allem - warum?

 

[Nemosucher]

Leider bekamen wir nur 250°-270°.
Brauchten etwa 10 min.

Nächstes mal etwas spendabler mit den Kohlen sein. Ich wuerde auch noch eine Handvoll Kohlen unterhalb vom Pizzastein legen.

Ansonsten Und in anbetracht für das erste mal::

 

[Nemosucher]

Und vor allem - warum?

Wahrscheinlich weil hier Forum verbreitet wird, das man hierdurch eine bessere Oberhitze erhält.

Wieder ein Fall für die Mythbusters?


Gruss
THomas

 

[Patryk]

Womit hast du denn den Pizzastein höher gelegt?

Das sieht mir stark nach der Schwedenallzweckwaffe "Variera" aus...

Jap, damit lässt sich echt viel anstellen

Und vor allem - warum?

Wahrscheinlich weil hier Forum verbreitet wird, das man hierdurch eine bessere Oberhitze erhält.

Genau, müsste ja eigtl auch stimmen, wenn ich schonmal eine Temperaturdifferenz von Deckelthermometer zum Rost von 20° gemessen habe.

 

[Patryk]

gestern wurde der Spaß wiederholt

Temperatur hab ich diesmal auf 300° gebracht.
Hat wieder super geklappt.

 

[Litsch89]

Wie hast du die Kohlen angeordnet/wieviele und welche? (Briketts oder Holzkohle)