Pizza

[Absoluter Amateur]

Hallo,
nachdem ich schon öfter "normale" Pizza gemacht habe , wollte ich endlich mal nen "richtigen" Pizzateig mit wenig Hefe und langer Teigführung ausprobieren. Dafür habe ich mir hier im Forum unter "Eure besten Teigrezepte..." das von @baser ausgesucht, da es sehr gut beschrieben war und die Bilder vielversprechend aussahen.

Gestern nach der Arbeit angerührt.

Portioniert und ab in den Kühlschrank.

Heute nach der Arbeit Grill angeworfen und Teig geformt. An der runden Form muss ich wohl noch arbeiten.

Belegt.

Der Grill ist in der Zwischenzeit auch soweit.

Ein paar Minuten später.

Das bisher beste Rezept, das ich ausprobiert habe. Die restlichen Kugeln habe ich eingefroren, um zu testen ob aufgetauter Teig noch schmeckt oder nicht. Da ich dazu viele verschiedene Meinungen gelesen habe.


MfG
Absoluter Amateur

 

[Peter]

Sehr schön. Bei diesem Rezept kann nix schiefgehn :daumenzwinker:

 

[Wikinger86]

Sehr gelungen

 

[Palatinagrill]

Schaut lecker aus!!

 

[Gast-iHdH8d]

Finde ich auch. Sieht klasse aus deine Pizza.

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

Die gefrorenen Teiglinge über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Morgens aus dem Kühli nehmen und dann im Lauf des Tages verarbeiten.
Funktioniert bestens.

 

[Lanzarolo]

An der runden Form arbeite ich auch noch...
Aber der Teig kann echt was.
Schönes Erstergebnis


Tom