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Pizzastein - direkte oder indirekte Hitze?

Zum Reinigen wirklich einfach nur Hitze, sonst nichts . Das funktioniert tadellos. Schau mal hier.
Wenn das nicht im Gasi klappt evtl mal für mehr Hitze mit den Flecken nach unten in den Schickling. Ich finde den Stein gut und würde den behalten. Spar das Geld lieber für einen Pizzaofen wenn du ein Upgrade willst…
 
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