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Pizzastein evtl. Nicht geeignet?

C

Christian123456789

Veganer
Hi, hoffe ihr könnt mir helfen...
Ich möchte heute das erste mal Pizza machen auf dem 665 nappi.
Ich wusste wir haben seit Jahren einen nicht benutzen pizza Stein im Keller, raufgeholt und Frau liest natürlich die Gebrauchsanweisung...
Siehe da, backofengeeignet bei 220 Grad.... ähm ja...
Ging davon aus das ein pizzaatein ein pizzastein ist und es da keine Unterschiede gibt.
Meint ihr ich kann den nutzen?
 
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Ich würde den nicht nehmen. Nimm einen Pizzastein ohne Griffe aus Cordierit, der locker 350 Grad aushält, was du beim Gasgrill auch brauchst. Der soll ja richtig heiß werden.
 
Das Teil von KitchenCraft taugt nichts und ist völlig ungeeignet.
Bitte nicht verwenden und gegen einen Stein aus Cordiriet ersetzen. Gibt es teilw. bei den Discountern schon für güstiges Geld.
Bspw. HIER
 
Christian123456789 schrieb:
Bin begeistert, alls andere wie perfekt aber für den ersten Versuch sehr zufrieden gewesen :)
Werde es das nächste mal mit dem backburner testen
Zum Vergrößern anklicken....
Oberhitze statt einfach maximale Hitze, genau. Beim Backburner ist das recht einseitig, d.h. erstmal mit halber Flamme starten und mach 1-2 min kann's schon sein, dass du die Pizza ein Stück rotieren solltest.
 
220 Grad für eine Pizza ? Ist das nicht ein büschn wenig ? Ich habe einen für einen 10er vom L… lohnt sich und der bringt sehr gute Ergebnisse 👍 allerdings auf einem 310er Weber

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...vor allem war der wahrscheinlich mal irgendwo im Angebot als "Machen sie aus ihrem Backofen einen Pizzaofen" und der Normaluser hat nicht solche Ansprüche oder das Wissen wie hier als normal vorausgesetzt. Für die meisten Backöfen bis zur Mittelklasse sind die 220 Grad sowieso schon an der Obergrenze der Leistungsfähigkeit, egal ob der Drehknopf noch bis 250 Grad geht oder nicht. Daher war das für eine Zielgruppe, wie sie hier im Forum nicht zu finden ist.
 
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