Pizzastein

[kevinabc]

Habe mir einen Pizzastein bestellt und bin begeistert. Optisch dem von Weber ziemlich ähnlich, etwas dünner - aber der Preis auch. 9,95 € - 49,95 €. Ausprobiert und für gut befunden.

Findet Ihr hier:

http://www.moderne-hausfrau.de/Pizz...1[pos]=1&group=3371789&ordernumber=pizzastein


Habe nur eins im Rohzustand, danach hatte ich keine Zeit mehr , musste den Mafialappen verteidigen.

 

[Luxi64]

Hast du das Backpapier während dem grillen drunter gelassen?
Eigentlich soll die Pizza direkt auf den sehr warmen Stein, dann kann der Stein die Feuchtigkeit von der Pizza aufnehmen, und sie wird knuspriger.
Weiterer Vorteil von einem dicken Stein, der hält die hohe Temp. auch wenn ne kalte Pizza drauf kommt, darum soll der Stein nicht zu dünn sein.
Noch ein Tip, versuch es mal mit dem Käse unter der Salami, kommt besser.

P.S. gerade gesehen dein Stein ist aus Keramik, dann hat sich das mit Feuchtigkeit aufnehmen sowieso erledigt.

 

[Dr.Scheuch]

P.S. gerade gesehen dein Stein ist aus Keramik, dann hat sich das mit Feuchtigkeit aufnehmen sowieso erledigt.

dann ists ja nicht wirklich ein pizzastein.
Der soll ja die Feuchtigkeit mit aufnehmen, wegen der Temperatur konntest ja auch ne Eisenplatte nehmen

 

[muella00]

Pizzastein aus Keramik macht aber wenig Sinn....
Trotzdem, lass das Papier mal weg. Wird ein besserer Boden. Hatte auch schon viel versucht, gerade dass der Stein nicht einsaut. Ohne Papier is doch am besten!

Grüße

 

[Gast-sNWpKe]

dann kann der Stein die Feuchtigkeit von der Pizza aufnehmen

Der soll ja die Feuchtigkeit mit aufnehmen, wegen der Temperatur konntest ja auch ne Eisenplatte nehmen

Das halte ich immer noch für einem Irrglauben!

Wie soll bitte ein über 200Grad heißer Stein Feuchtigkeit aufnehmen?


Es geht wohl eher darum das der Stein
aufgrund der Masse nicht schlagartig auskühlt wenn die kalte Pizza aufgelegt wird.

 

[Siggi]

........und der Käse gehört darunter

.

 

[muella00]

Stimmt

 

[dirkde]

Keramik heist aber nicht automatisch glasiert, ich hab den Stein auch und der nimmt Feuchtigkeit an.

siehe hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/guter-und-preiswerter-pizzastein.200318/