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Plancha / Grillplatte

MacBBQ

MacBBQ

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich hätte für den Grill gerne eine Plancha mit erhöhtem Rand, damit ich darauf Gemüse, Nudeln, mexikanische Gerichte, etc. Grillen kann.

Zudem hätte ich auch gerne eine Grillplatte, insbesondere für Burgerpatties mit Käse veredelt, Speck, vielleicht Spiegeleier usw.

Nun meine Frage, kann ich beides in einem haben und trotzdem gute Ergebnisse bei den Anwendungen erzielen? Oder muss für gute Patties, Steaks, etc. was anderes her als eine Plancha auf der ich schön mit Spachteln Zeug umherwerfen kann?

Wäre Euch für Vorschläge und Erfahrungen dankbar. Entweder ein gutes Allroundstück oder 2 sich ergänzende Zubehörteile.

:kugel:

Vielen Dank
Edit: Ich suche was für einen Gasgrill, Napoleon LEX485 oder P500
 
Für welchen Grill soll das Teil sein. Willst Du nur direkte Griddle Hitze nutzen oder das mit indirekter Wärme kombinieren...?
 
Ich habe für meine Weberkugel eine geschlossene Platte.

Griddle-27.JPG


Die neue Version der BBQ-Schmiede hat auch einen ansteckbaren Rand

https://bbq-schmiede.de/shop/Griddle-Plate_1
 
waltherman schrieb:
Für welchen Grill soll das Teil sein. Willst Du nur direkte Griddle Hitze nutzen oder das mit indirekter Wärme kombinieren...?
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Für einen Gasgrill, Napoleon P500 oder LEX485, das entscheidet sich die nächsten Wochen. Würde nur gerne wissen, welches Zubehör dazuverhandelt werden sollte. ;)

Ich denke es wird zu 99% direkt genutzt. Was wären denn indirekte Anwendungen? Vielleicht hast Du da ja wertvolle Tipps, die mich Umdenken lassen. :hmmmm:
 
MacBBQ schrieb:
Für einen Gasgrill, Napoleon P500 oder LEX485, das entscheidet sich die nächsten Wochen...
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Gut den P500 habe ich auch :D
Dazu die org. Gussplatte, die ich gerne für Burger nutze. Bacon und die Zwiebeln dazu brate ich auch darauf an. Und mit der Schmelzglocke wird noch der Käse schnell geschmolzen.

IMG_1932-5.JPG



Für Nudeln, Pilze oder so habe ich eine 16" Lodge Gusspfanne. Die kann man auch sehr gut auf der Sizzle nutzen.

IMG_6120.jpg
 
MacBBQ schrieb:
Für einen Gasgrill, Napoleon P500 oder LEX485, das entscheidet sich die nächsten Wochen. Würde nur gerne wissen, welches Zubehör dazuverhandelt werden sollte. ;)
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Versuche das Edelstahlrost für die Sizzle (80-90 Euro) zu bekommen. Mit dem macht das sizzeln mehr Spaß.
 
Markus schrieb:
Versuche das Edelstahlrost für die Sizzle (80-90 Euro) zu bekommen. Mit dem macht das sizzeln mehr Spaß.
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Das ist schon fest eingeplant. Daher ja auch die Frage, ob ich bei Plancha/Grillplatte vielleicht ein Teil für alles nutzen kann. Sonst wird die Zubehörliste extrem lang. :D
 
Servus, habe die Grillfläche geteilt und mir eine Plancha geschweisst....funzt wunderbar...
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Tolles Teil, nur leider sind meine handwerklichen Fähigkeiten nicht so weit ausgereift, dass ich sowas selbst bauen könnte. :fahne:
 
Denke gibts vielleicht passend für dich und es gibt auch universelle....
 
Was meinst mit Grillplatte? ist das nicht dasselbe?
 
Tommy_flavoured_Mobile schrieb:
Was meinst mit Grillplatte? ist das nicht dasselbe?
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Ich dachte ne Plancha ist aus diversen Materialien (Edelstahl, Emaille) und hat einen hohen Rand und ne Gussplatte ist meist aus Gusseisen und ist flach.

Ich wollte nur wissen, ob man beides in unterschiedlichen Materialien braucht, oder es ein universelles Teil für alle Anwendungen gibt.
 
Steaks würde ich nicht darauf machen....aus welchem Grund? Was versprichst dir davon?
 
Also es ist vom Prinzip dasselbe nur aus unterschiedlichen Materialien, wie bei Pfannen eben auch....
 
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