Festus
Rippenschminker
Hallo,
heute gab es zum Abendessen mal wieder Planked Salmon. Da ich von Fisch nicht sooooooo satt werde, habe ich mir beim abendlichen Einkauf im Kaufland noch ein Stück Roastbeef gekauft. Ich hätte es besser wissen müssen, aber der Hunger auf Fleisch war so groß. Das Steak war wie immer zu dünn und shice-Quality...aber dazu später mehr. Der Lachs war aber einfach wieder mal großartig - Plankenlachs rockt
Zum Würzen habe ich mir von meiner Motorradtour aus Italien mediteranes Himalaya-Salz mitgebracht - ich fand es lecker.
Den Lachs eingeschnitten und Zitronen eingefügt, mariniert und für ein paar Stunden in den Kühlschrank
Dann auf die Zedernholzplanke und ca. 20 Minuten bei 200°C
Fertig:
Hatte eine halbe Zwiebel übrig und diese mitgegrillt in Jehova. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Honig beträufelt....war auch lecker
Dann die Enttäuschung des Abends: das Kaufland-Steak. Ohne Anschnitt geht´s ja noch....
Ich brauch über die Qualität wohl nichts zu sagen....war voll der shice!
Aber das Abschlussgetränk hat mich wieder entschädigt....und der Lachs von der Metro war Top-Qualität und super lecker.
Gruß, Festus
heute gab es zum Abendessen mal wieder Planked Salmon. Da ich von Fisch nicht sooooooo satt werde, habe ich mir beim abendlichen Einkauf im Kaufland noch ein Stück Roastbeef gekauft. Ich hätte es besser wissen müssen, aber der Hunger auf Fleisch war so groß. Das Steak war wie immer zu dünn und shice-Quality...aber dazu später mehr. Der Lachs war aber einfach wieder mal großartig - Plankenlachs rockt
Zum Würzen habe ich mir von meiner Motorradtour aus Italien mediteranes Himalaya-Salz mitgebracht - ich fand es lecker.
Den Lachs eingeschnitten und Zitronen eingefügt, mariniert und für ein paar Stunden in den Kühlschrank
Dann auf die Zedernholzplanke und ca. 20 Minuten bei 200°C
Fertig:
Hatte eine halbe Zwiebel übrig und diese mitgegrillt in Jehova. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Honig beträufelt....war auch lecker
Dann die Enttäuschung des Abends: das Kaufland-Steak. Ohne Anschnitt geht´s ja noch....
Ich brauch über die Qualität wohl nichts zu sagen....war voll der shice!
Aber das Abschlussgetränk hat mich wieder entschädigt....und der Lachs von der Metro war Top-Qualität und super lecker.
Gruß, Festus
Muss ich auch mal wieder machen. Das mit dem Steak ist ärgerlich, aber kann schon mal passieren.
