Plankenlachs und Ananas

[100Sport]

Heute haben wir uns mal an die geplante Kinder-Grill-Terasse gemacht. (Bericht folgt). Aber so ein schöner Tag darf natürlich nicht vergehen, ohne dass auch die blaue Kugel glüht

Also schaun was der Kühler hergitbt: Lachs-Steaks u. Ananas.... das ist doch schon mal was ... und ne alte Planke liegt auch noch rum und wartet auf ihren letzten Einsatz.

Apfelbaum wurde auch noch zugeschnitten

die Kugel ruft......

... da flimmert doch schon die Luft über dem AZK

so is fein

alles wichtige steht parat....

... und drauf damit....

bissl was fürn Rauch hab ich auch dazu......

das geht ja ratz-fatz......

... ausschaun tuts schon mal lecker.....

... sehr lecker....

.... bissl wenig vielleicht

Tellerbild is jetzt ned so toll......

aber guad wars ........

Nachspeise !

da mach ma die Anna nass

schön gepinselt...

mmmhh ....... mehr sog i ned

 

[bullrich]

Passt, des taugt !

 

[salomon]

schöner Sportplatz Markus und natürlich schöne Leistung hast Du da gebracht

 

[wurschtbrater]

Mensch Markus, bei euch war wohl "Deli-Sonntag", lecker!

 

[Grillarena]

Sieht lecker aus. Schöne Vergrillung

 

[Pater]

Schöner Lachs mit Ananas!

 

[starburger]

Sieht klasse aus, der Fisch. Die Planken übrigens auch. Die Form ist mal was anderes.

 

[Wittigriller]

schön gepinselt...

Womit?

(Essen sieht super aus)

 

[100Sport]

Womit?

(Essen sieht super aus)

Marinade:
85 g zerlassene Butter
55 g hellbraunen Zucker
3 Esslöffel Rum (habe Jackie genommen)
1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt
1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Standesgemäss aus der GSV Rezeptsammlung : http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Ananas-gegrillt-9661.html

Sehr fruchtig und lecker !

 

[LE@SH]

da mach ma die Anna nass

Wenn hier einer Anna nass macht, bin ICH dass.... verstanden!!!!!

Werner! Video - Conholio86 - MyVideo



Passende Aktion und so ein geplankter Lachs ist immer was feines!!

 

[100Sport]

Wenn hier einer Anna nass macht, bin ICH dass.... verstanden!!!!!

na wenigstens einer hats entdeckt

 

[Festus]

Lecker - schaut sehr gut aus.

 

[LE@SH]

........ den Klassiker muss man doch erkennen!!

 

[Frank]

Sehr geil Markus....das sieht super aus.....:thumpsup::thumpsup:

 

[de Tina]

Schaut super aus Dein Lachs und vor allem auch die Nachspeise Das würde mir auch schmecken.

 

[GSXRTheo]

Sehr gelungen, und nette Hütte, Respekt

 

[da Tom]

... ein perfekter Tag mit noch perfektern Essen

 

[Gast-a8b3lM]

lachs aus dem heißen rauch ist ganz was feines. schön gegrillt, markus!

 

[DrPepper1885]

Noch 'ne Zubereitungsart für Ananas

Hi zusammen!
Ich habe mal einen Grillkurs mitgemacht und da haben wir Dosen-Ananas in Cocos-Milch gewendet und dann in Zimt-Zucker gewendet und das dann gegrillt. War auch total lecker - sah aber nicht so klasse aus wie deine gegrillte Ananas!
Und erst der Lachs!

 

[100Sport]

lachs aus dem heißen rauch ist ganz was feines. schön gegrillt, markus!

freut mich, dass das Ergebnis gefällt ..... als nicht-Smoker-Besitzer will ich aber gleich noch ne Frage an die Räuchermeister loswerden.
Hier in dem Fall hab ich einfach ein paar dickere Stücke (zwei-Daumen-dick) vom Apfelbaum-Zuschnitt genommen und auf die Kohlen gelegt. Also frisches Holz.... ist das eig. OK so ?? Geshmeckt hats einwandfrei, aber sonst hat man ja doch die trockenen Chips und wässert die vorher....
Spricht irgendetwas gegen grünes Holz zum anschmauchen ???