Mahlzeit verehrtes Publikum,
nachdem ich mir die Verplankungen schon geraume Zeit hier mit Bewunderung anschaue, konnte ich dies heute zum Ersten mal ebenfalls testen. Was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Und selbst als Gelegenheitsgriller und Greenhorn nach Gefühl runter vom Grill und für meinen Geschmack auf den Punkt. Bilder sagen mehr als Worte... auf das euch das Wasser im Mund zusammenläuft
Die Marinade, angelehnt an das Rezept hier aus der Datenbank, war eine halbe, ausgepresste Limette, ein Teelöfel Blütenhonig, zwei Teelöffel Dijon-Senf, etwas frischer Schnittlauch, eine gute Prise Chilipulver, etwas Salz, eine Prise Kreuzkümmel ond feinstel Olivenöl. Den Rest der Limette in den Lachs gesteckt.
Beilage waren mit in Knoblaucholivenöl eingelegtem Schafskäse gefüllte Champions, Knauzenbaguettebrötchen (aus der Truhe, auf dem Grill aufgebacken), Pflücksalat aus dem Garten und zum Nachtisch ein Espresso
nachdem ich mir die Verplankungen schon geraume Zeit hier mit Bewunderung anschaue, konnte ich dies heute zum Ersten mal ebenfalls testen. Was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Und selbst als Gelegenheitsgriller und Greenhorn nach Gefühl runter vom Grill und für meinen Geschmack auf den Punkt. Bilder sagen mehr als Worte... auf das euch das Wasser im Mund zusammenläuft
Die Marinade, angelehnt an das Rezept hier aus der Datenbank, war eine halbe, ausgepresste Limette, ein Teelöfel Blütenhonig, zwei Teelöffel Dijon-Senf, etwas frischer Schnittlauch, eine gute Prise Chilipulver, etwas Salz, eine Prise Kreuzkümmel ond feinstel Olivenöl. Den Rest der Limette in den Lachs gesteckt.
Beilage waren mit in Knoblaucholivenöl eingelegtem Schafskäse gefüllte Champions, Knauzenbaguettebrötchen (aus der Truhe, auf dem Grill aufgebacken), Pflücksalat aus dem Garten und zum Nachtisch ein Espresso
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