Servus Sportfreunde,
Gestern vom MmV ein schönes Stück ausgelösten BESH Schweinebauch mitgenommen.
Mittig aufgeschnitten und mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und frischem Rosmarin gewürzt.
Dann zu einer Rolle geschnürt.
Und ab auf den Spieß.
Nach etwa 90 Minuten und KT um die 75 Grad noch kurz aufpoppen lassen.
War sehr lecker und saftig mit schönem Krusterl.
Gestern vom MmV ein schönes Stück ausgelösten BESH Schweinebauch mitgenommen.
Mittig aufgeschnitten und mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und frischem Rosmarin gewürzt.
Dann zu einer Rolle geschnürt.
Und ab auf den Spieß.
Nach etwa 90 Minuten und KT um die 75 Grad noch kurz aufpoppen lassen.
War sehr lecker und saftig mit schönem Krusterl.
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