Porchetta

[BraunerBuddha]

Porchetta gerollt im Schweinebauch.

Die Zutaten für die Kräutermischung
2 El.Fenchel
2 El.grobes Meersalz
ca. 10 Salbeiblätter
Rosmarin, Thymian, Majoran
3 mittelgroße Zehen Knoblauch

Die Gewürze

Klein machen

Zuerst den Fenchel mit dem groben Meersalz mörsern

Die Kräuter dazu

Den Schweinebauch Rollbraten gerecht aufschneiden

Mit der Gewürzmischung bestreichen

Einrollen

Bis zum Abend in die Kühlung

Später geht's weiter. Hoffentlich ohne Regen

 

[Okraschote]

Cool gerollt. Porchetta ess ich auch sehr gern, ich mag Fenchel sowohl als Gewürz als auch als Gemüse sehr gern.

 

[AntonioBN]

Cool gerollt. Porchetta ess ich auch sehr gern, ich mag Fenchel sowohl als Gewürz als auch als Gemüse sehr gern.

Ohhhhh, selten, dass jemand Fenchel mag. Ich ess ihn am liebsten als Salat, wie ich das in dr Toscana kennen gelernt habe.

Gruß

Antonio

 

[wurschtbrater]

Lieb von Dir das Du noch mal übst.....

 

[quarryman]

......das sieht Super lecker schon aus......

Bin auf die weiteren Schritte gespannt....

Tcb Wolfgang :anstoßen:

 

[Stucky]

Los Herbert, weitermachen.

Gruß Stucky
Von unterwegs

 

[BraunerBuddha]

Lieb von Dir das Du noch mal übst.....

:anstoßen:

 

[boehmy]

da setz ich moich doch mal dazu. Das schaut roh schon sau lecker aus. Vor allem die Doppelrolltechnick.

In München kommen grad dicke Regenwolken ich drücke die Daumen dass es bei dir trocken bleibt.

 

[BraunerBuddha]

In München kommen grad dicke Regenwolken ich drücke die Daumen dass es bei dir trocken bleibt.

Start ist um 17:00, ob das gut geht

 

[Frank]

Lieb von Dir das Du noch mal übst.....

 

[Indian-Griller]

geht alles über Landshut und REGENSBURG, keine Sorge!

 

[BraunerBuddha]

Das schaut nicht gut aus

Grillplatz kurz mal unter die Terrasse verlegt

 

[BraunerBuddha]

45min das wird

 

[Frank]

Das schaut super aus.... :top:

 

[Mag]

Sieht Klasse aus das wird

 

[wurschtbrater]

1 A mit Sternchen

:anstoßen:

 

[h0rN3t]

Muah Herbert, das sieht super geil aus. Mir tropft echt der Zahn!

Danke für die Erinnerung, Porchetta ist eines der Gerichte, die schon viel zu lange auf meiner an sich recht kurzen todo-Liste stehen

LG
Marc

 

[BraunerBuddha]

Fertig, einfach nur gut

1 Stunde 45 Minuten bei ca. 200°

Dazu Röstkartoffeln und Tomatensoße (Wird zeit das meine Kamera wieder vom Service zurück kommt)

:happa:

 

[Cruiser]

Hammer ... :goodpost:

 

[waldwuserin]

Schön hat er des gemacht, der Herr Nachbar, laßts es Eich schmecka.

Gruß

Ivonne