Pork Belly Burnt Ends 3-2-1

[speedyj2001]

Beim Metzger diesen schönen 2,6kg Schweinebauch entdeckt

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Schwarte abgezogen

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Erst in Streifen und dann in Würfel geschnitten

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Schön mit Magic Dust einmassiert,und für 24Stunden ruhen lassen

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Dann ging’s auf 2 Etagen in den WSM37

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

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• 10. Juni 2018

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Nach 3 Stunden in Jehowa gepackt

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• 10. Juni 2018

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• 10. Juni 2018

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Und für 2 weitere Stunden in den WSM

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

Nach den 2 Stunden mit BullsEye gemoppt, und nochmal für ne Stunden auf den Rost

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• 10. Juni 2018

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• 10. Juni 2018

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

War superleicht und total zart

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

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• speedyj2001
• 10. Juni 2018

 

[speedyj2001]

Ich hoffe man sieht diesmal die Bilder

 

[Athamio]

… man sieht - und das ist irgendwie gemein.
Wieder eine Sauerei die mir das Wasser in den Mund treibt , obwohl ich eigentlich schon völlig satt bin.

 

[chili-sten]

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[Maddin77]

schaut Legger aus
wollen wir tauschen?

sagst du noch kurz was zu den Temperaturen die du gefahren bist.
Danke

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[speedyj2001]

schaut Legger aus
wollen wir tauschen?

sagst du noch kurz was zu den Temperaturen die du gefahren bist.
Danke

Die ersten 3 Stunden bei 100Grad, dann hab ich auf 120 Grad bis zum Schluss erhöht, war perfekt, und der WSM37 läuft super stabil