Seit langem mal wieder PP vorbereitet.
Fleisch gewürzt und bei 110 Grad in den GMG.
Nach 6 Stunden bei 70 Grad in Butcher Paper eingeschlagen und einfach weiterlaufen gelassen.
Nach 12 Stunden war die KT von 90 Grad überschritten.
Fleisch gewürzt und bei 110 Grad in den GMG.
Nach 6 Stunden bei 70 Grad in Butcher Paper eingeschlagen und einfach weiterlaufen gelassen.
Nach 12 Stunden war die KT von 90 Grad überschritten.