MoinMoin,
so nachdem die Ribs letzte Woche ein voller Erfolg war, wage ich mich dieses Wochende mal an ein PP.
Gestern gerubt mit Butt Glitter Rub. Vorher noch mit ein wenig senf eingerieben. Eingewickelt und ab in den Küli. Ach ja es sind 2,3 Kg schöner Schweinehals.
Hier mal ein Bild nachm auspacken.
Um kurz vor 2 Uhr ging es dann in die Röhre.
Temperatur sieht so weit ganz gut aus.
Rechts ist die Zeit, also schon fast eine Std. drauf.
Ich hoffe das wird was...
to be continued...
Gruß Norman
so nachdem die Ribs letzte Woche ein voller Erfolg war, wage ich mich dieses Wochende mal an ein PP.
Gestern gerubt mit Butt Glitter Rub. Vorher noch mit ein wenig senf eingerieben. Eingewickelt und ab in den Küli. Ach ja es sind 2,3 Kg schöner Schweinehals.
Hier mal ein Bild nachm auspacken.
Um kurz vor 2 Uhr ging es dann in die Röhre.
Temperatur sieht so weit ganz gut aus.
Rechts ist die Zeit, also schon fast eine Std. drauf.
Ich hoffe das wird was...
to be continued...
Gruß Norman