1. Bild vom Ursprungszustand leider vergessen - da wir nur zu 2. waren hab ich einfach bei der Metzgertheke ein 800gr. Stück mitgenommen, mit Apfelsaft-Pull-That-Piggy-BBQ-Sauce-Marinade geimpft, mit Senf bestrichen und Pull-That-Piggy gerubbt. Temperatur ist mir durch den Wind in der Nacht nach unten abgehauen ca. 70-80 Grad - naja, dafür am nächsten Tag ganz ok eingependelt.
2. auf dem Grill kurz vor dem Wrappen
3. Coleslaw vorbereiten
3. Wieder ohne drumherum um die Kruste wieder knusprig zu machen (werd ich nicht mehr machen, hat mir einiges an Temp gekostet und war nicht wesentlich besser)
4. Tellerbild - einfach, unspektakulär aber guuuuuut!
2. auf dem Grill kurz vor dem Wrappen
3. Coleslaw vorbereiten
3. Wieder ohne drumherum um die Kruste wieder knusprig zu machen (werd ich nicht mehr machen, hat mir einiges an Temp gekostet und war nicht wesentlich besser)
4. Tellerbild - einfach, unspektakulär aber guuuuuut!
