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PP im 47er Weber

F

Frank White

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hey ho Grillsport Freunde. Bevor ich mir jetzt Tage um die Ohren schlag mit lesen frag ich einfach mal direkt. Und zwar hab ich seit kurzem nen 47er Weber Grill und würde ganz gerne mal ein PP machen. Wie macht ihr es mit dem Minion Ring und der Tropfschale. Auf was muss ich achten und mit wieviel kg Nacken ist es am sinnvollsten. Sorry das ich so frage aber ich hab totales Neuland betreten. Besten Dank schon mal im voraus
 
Hallo Frank White,
schau doch mal bitte hier: PP im 47er Weber. Da wirst Du fündig!
 
Nun ja, es werden gerade sehr aktuelle Threads zu dem Thema diskutiert.... Lesen lesen lesen:)
 
Man kann schon zwei ca. 2,5kg Nacken draufbekommen, die dann mit Minionring und Tropfschale. Dann is es aber schon ziemlich eng und du musst den Rost immer n Stück weiterdrehen, damit das Fleisch nicht direkt über der Glut liegt.
 
Besten Dank. Hab mich ja schon ein bisschen schlau gemacht aber es hieß immer das es im 57er leichter sein soll. Man kann ja auch nen größeren Minion Ring machen sodass man ja wenn es länger dauert keine Probleme hat mit der Kohle. Und was für eine Abtropfschale wäre was für den 47er? Eher ne runde?
 
Es ist im 57er nicht leichter als im 47er. ;)

Klar, ist's etwas schwieriger den Platz optimal zu nutzen, aber es geht auch im 47er hervorragend.

Ich habe die Glas auflaufform vom Schweden (Namen vergessen) immer etwas erhöht aufgestellt, so dass ich den Kohlering so halb darunter bauen konnte. Dann kannst du das Fleisch direkt über die Form legen und hast einen schön großen indirekten Bereich.
Als Erhöhung kannst du Ziegelsteine oder Kohlekörbe nehmen. Es ist auch nicht schlimm, wenn du dadurch ein paar mm zu hoch kommst und der Grillrost dann auf der Auflaufform liegt. Solange das stabil ist, ist's wurscht.

Gutes Gelingen! :)

Frank
 
47 cm reichen: Link
 
Ich hab ganz normal nen Minionring gelegt.
Auf Grund des Platzmangels hab ich in der Mitte vom Kohlerost eine leere Tasse gestellt.
Auf die Tasse eine Alu-Einweg-Auffangschale mit Alufolie ausgelegt.
Da ich auf Wasser nicht verzichten wollte, hab ich zusätzlich noch eine große Tasse mit Wasser auf das Grillrost gestellt.

Vom Platz her (sowohl Grillrost als auch Kohlerost) ist das in der 47er schon eng. Aber für einen Nacken à 2,5 Kilo reichts... Wichtig: Gelegentlich das Grillrost drehen, sodass gewährleistet ist, dass der Nacken nicht direkt unter den aktuell gezündeten Brekkis liegt.
Was mir (positiv) aufgefallen ist: Der 47er läuft harmonischer als mein 57er. Und vor allem hielten die Brekkis auch deutlich länger durch. Ich denke, dass es am Volumen der Kugel liegt.
 
dominik59423 schrieb:
Ich hab ganz normal nen Minionring gelegt.
Auf Grund des Platzmangels hab ich in der Mitte vom Kohlerost eine leere Tasse gestellt.
Auf die Tasse eine Alu-Einweg-Auffangschale mit Alufolie ausgelegt.
Da ich auf Wasser nicht verzichten wollte, hab ich zusätzlich noch eine große Tasse mit Wasser auf das Grillrost gestellt.

Vom Platz her (sowohl Grillrost als auch Kohlerost) ist das in der 47er schon eng. Aber für einen Nacken à 2,5 Kilo reichts... Wichtig: Gelegentlich das Grillrost drehen, sodass gewährleistet ist, dass der Nacken nicht direkt unter den aktuell gezündeten Brekkis liegt.
Was mir (positiv) aufgefallen ist: Der 47er läuft harmonischer als mein 57er. Und vor allem hielten die Brekkis auch deutlich länger durch. Ich denke, dass es am Volumen der Kugel liegt.
Zum Vergrößern anklicken....
 
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